。Monica白。

宅家自煮正餐、宵夜點心、微醺下酒菜，愛嚐剛出爐熱騰騰的炸烤美食，我常用的家電有「 烤箱、氣炸鍋 」，透過高溫循環加熱，利用食材本身的油脂來烹飪，兼具美味可減少額外用油，但礙於不透明機殼，必須三番兩次打開鍋子，檢視食物是否熟了，重複中斷猶如鬼打牆，暈～。

從早餐到晚飯，單身族、小家庭、租屋外宿想要自炊，想要享受現煮美味，可能受限於小坪數空間或甚至沒有廚房，大熱天放送風扇吹拂，在室內使用一般卡式瓦斯爐，明火會亂飄移也產熱耗氧，不適合於密閉的空調環境。

廚房料理家電越來越百變，我早期是使用一般陽春型烤箱，只能調整時間，加熱過程無法調控溫度，高溫直飆常常導致食物半生不熟，基本上烤個吐司也能焦黑失敗，更甭談按照食譜步驟必卡關，我容易嗎我？

在家吃飯，無論是單人獨享或親子共食，簡單方便快速料理三餐，雖然我沒有高超的廚藝，也要追求高顏值的美型鍋具，擺在室內一偶多麼賞心悅目，增加自炊開伙的次數。

你都吃哪款元氣早餐，多數人可能貪圖方便而買市售豆漿或罐裝果汁，我們每天習慣喝一杯現磨現煮的熱豆漿、堅果飲、紅薏仁榖飲...等，自製新鮮又美味，掌控食材品質，原汁原味無添加，也不必擔心吃進一堆莫名其妙的香料負擔。

炎夏慵懶窩在家裡吹冷氣，親友群聚想在客廳辦火鍋趴，邊看電視邊大啖美食真嗨心，你是租屋族受限於小套房、小空間的困擾，即使沒有廚房都無所謂了，盡情享受大展廚藝的樂趣，滿足桌上的用餐儀式感。

忙碌上班日，慵懶周末假日，今天想吃厚片吐司、貝果、可頌...，從早餐店外帶一份麵包回到家已經變濕軟了，冷卻失溫也失去原本口感，我承認對麵包焦度很講究，有時想吃鬆軟，有時又想吃香脆，你也是如此挑嘴嗎？

南台灣似乎不分四季，無論待在室內或戶外高溫環境如烤爐般熱烘烘，整日熱到爆汗真受不了，夏天就要喝沁涼冰水消暑意，我家冰箱製冰效率龜速根本來不及供應，家庭聚會想來杯飲料、來杯啤酒，卻少一顆顆的冰塊來助陣，感覺很掃興耶！

家庭煮婦日復日忙著張羅三餐，刀起刀落裁切各式生熟食材，一把鋒利刀子好切割能縮短備料的時間，一把不鋒利的鈍刀切什麼都是藕斷絲連，既費力又無法心平氣和做料理。

我的家庭人口數少，溫馨小宅空間有限，可是想要的廚房小家電一樣也不能少，渴望要一台豆漿機，還想要一台果汁機，如果可以的話再加一台快煮壺，明明深知這樣不僅會佔據廚房，所需費用是一筆可觀開銷，估計錢包裡的鈔票會大失血吧？

早餐吃了沒，一日之計在於晨，即使匆忙出門上班上課也別餓肚子，繞到街口買現成麵包雖方便，但少了關鍵一味，那份為愛而親手料理。

在外忙了一天，回家享用熱騰騰的家常料理，媽媽親手做的菜餚，有著熟悉又幸福味道，能好好慰勞五臟廟，家庭人口數少，善用小家電，餐餐輕鬆煮，開心吃~♥。

年長退休的媽媽，早齋時段習慣喝一杯豆漿，補充植物性蛋白質來源，倘若購買傳統市場販售豆漿或超市現成豆漿，對現代人而言很方便，但基於口感考量已將大部分的纖維濾掉了，取而代之加入超標的糖或人工香料，所以喝起來像飲料般香噴噴、甜蜜蜜，往往高熱量且缺乏完整營養。

隨著天氣轉涼，冬令進補大啖熱騰騰美食，舉凡燉品、雞湯、鹹粥、甜湯...我都愛吃，但如果要長時間看顧爐火，這事情我可辦不來，也沒有那個閒工夫，那該怎麼辦呢？

科技文明時代，貪圖快速便利，一次性塑膠製品被廣泛使用而一發不可收拾，人為破壞生態平衡，隨處可見廢棄垃圾造成環境大災難，地球只有一個，值得我們反思。

盛夏炙熱高溫讓人招架不住，喝杯涼水通體舒服，每次想購買市售冰飲總是擔心莫名奇妙的添加物，以及衛生疑慮，還有身為慣性外食族，每日膳食纖維都ＮＧ，嗯嗯不怎麼順暢，所以宅家時自製鮮榨果汁，我特調的美容養顏綜合維他命飲，選用當季新鮮水果，從天然食物中攝取所需營養。

溫馨苗條宅窩，廚房空間有限，迷你料理備餐檯面實在容納不了過多家電，歪婆只好靠萬能雙手，抱持山不轉路轉的樂觀態度，無論面對怎麼克難關卡，媽媽還是有辦法煮出一桌愛的餐點。

現代人生活忙碌一刻也不得閒，多數女性身兼職業婦女與母親兩大角色，每天睜開眼就像顆陀螺瘋狂轉不停，為了愛家人絞盡腦汁完成一頓餐點，身懷高超廚藝才能勝任，畢竟料理烹飪全憑經驗掌握火候，過猶不及則易失手。

婆媽們專注揮灑廚藝，為家人準備一頓豐盛餐點，日常一成不變的平凡料理，透過高質感的餐具器皿與餐桌布置，即刻呈現畫龍點睛般的美學效果，視覺加分也放大美味，同時傳遞愛的溫度，隨心所欲玩擺盤營造各種餐桌風景，居家生活注入無限樂趣，增添時尚的用餐氛圍。

每天晨光慵懶之際，期待被咖啡香喚醒是件多麼幸福的事，數不清喝「 咖啡 」的次數也儼然成為日常習慣，榮登飲料界裡頭號選項，只要一天沒喝就覺得心神不寧，戒也戒不掉，還愈陷愈深，起初歪婆說我得了咖啡上癮症，最後連她也受影響，加入咖啡族行列。