。Monica白。

繁華喧囂的都市人，身陷忙碌的快步調節奏，常面對五光十色裝飾華麗的蛋糕外衣引誘，反而失去探索核心原味的初衷，漸漸地麻木不仁而索然無味，如果你和我一樣厭倦了虛有其表，那麼，來自乾坤生技農場所生產的【清境高山羊奶蛋糕】，絕對能引領真實的滋味，讓人細細品嚐海拔1700多公尺的自然風味，平地生活也感受到鬧中取靜的高山恬淡，不可思議吧。


←進入主題前，如果是初次認識該品牌，建議不妨可先了解其經營理念，點圖可連結至乾坤農場網路購物商城，網頁提供許多清境農場的相關旅遊資訊，以及當地特有的美食介紹與預約服務，版面規劃相當完整!!




收到乾坤生技農場【清境高山羊奶蛋糕】的那一刻起，從精美手提袋、原裝盒、真空包裝、紙盒……，在在傳達業者重視品質，自運送過程至消費者手上呈現完好無缺的狀態，尤其卸下一層層洋蔥式的嚴密關卡，雖然沒有矯情的過度裝飾，但宛如高級禮品的規格與氣勢，卻震懾人心、不容忽視。



盒面主以亮澤的棗紅色調，盒底輔以霧面的褐金色調，再搭配燙金處理的品牌，整體包裝設計既大方又沉穩，同時增添了一份吉祥喜氣的氛圍，並融合總統府的圖騰與台灣美食字樣，顯示濃濃的台灣味(←陸客超愛唄￣▽￣)，除此之外另有盒裝封條，盒底也印製簡略的產品說明，以及附上一張名片，很貼心。



採用真空包裝，密封方式確保品質不受影響，強調不添加任何防腐劑，可以安心食用，一條平均淨重500g，每100g／369大卡熱量，不過最令我驚訝的是冷凍18℃以下，竟然能保存一年，猴腮雷呀(←好想知道是怎麼辦到的+口+)



封口處鋼印有效期限，內附兩包防潮用的乾燥劑，果然是全副武裝的高品質配備。



奶蛋香氣四溢 + 乳白色澤誘人，外觀像似蜂蜜蛋糕，沒有夾層或點綴，簡單卻十分有個性，而且原裝成品已等比例切片為十份，可以很優雅的取出食用，不會搞到手忙腳亂，哈～如此一來完全符合我的天生貴婦氣質(毆XD~)。　



若不現場以四連拍圖片表演，根本無法呈現它究竟有多麼彈，那股源發自蛋糕體的強勁回彈力，像似海綿蛋糕，真的是拍案叫絕。



低溫冷藏後直接食用，軟Q滑潤的質地 + 中等的爽口甜度，口感綿密香醇，蛋糕體承載微量濕度，因此不會乾硬，食用過程也不會發生乾渴或噎著現象，富含濃郁、特殊的奶蛋氣味，但其實吃不太出來傳統羊奶味兒，所以沒有羊騷味，闔家適宜。



放入烤箱，經過烘烤方式後，隨著高溫釋放香氣與味道，使得原本的甜味與奶味會更加明顯，加上外酥內軟的口感，以及焦味的貫穿，成為一道『另類的小點心』。



或者是，將它切成丁狀，適量加入濃湯內，藉由半硬半軟、半乾半濕的雙重滋味，增添湯品風味，也能達到『可口飽足』的作用。



習慣賴床的我，為了享用一頓豐盛、營養、美味的法式早餐，竟然能提早十分鐘起床，先將蛋糕放置平底鍋煎熱，再準備配料(起司、荷包蛋、火腿片、小黃瓜、蕃茄…)，來個疊疊樂，這是我個人最愛的『DIY創意吃法』。



週末假日，喜歡與家人相聚，或邀約三五好友，沏一壺花草茶(or咖啡)，一同品味【清境高山羊奶蛋糕】的純正風味，營造如高山寬大廣闊、單純無虛的自然氛圍，讓視、嗅、味不受都市複雜干擾，進而放鬆身心靈，以悠閒、慵懶的心情度過午後時光，享受寧靜舒適片刻，沉浸於『輕食愜意下午茶』，真幸福呢!!


monica白(播報End)：品嚐來自海拔1700多公尺的原味素材製成，這份乾坤生技農場【清境高山羊奶蛋糕】，有一種「親近自然．返璞歸真」的美食魅力。