。Monica白。

每到一個景點旅遊，無論國內或國外，總習慣選購當地有特色的伴手禮，心滿意足提著大包小包分送給親朋好友，熱絡彼此情感也分享快樂，並留份給自己與家人，象徵旅程圓滿與結束，這是一種延續回憶的方式。



伴手禮類型可以是吃的、用的、穿的…，通常我都偏重"吃的"比較多(^＠^)，尤其是那種能代表當地特有的食物或原料，最近收到一款來自台北木村屋推出全新的【鳳紅奶酥】，屬於郭元益體系下的烘焙事業，是一家烘焙坊。



沉穩和諧色調的紙盒包裝，內裝醒目華麗的色彩主題，共為6入試吃組合。



木村屋KIMURAYA【鳳紅奶酥】是參與競賽中脫穎而出的禮品，榮獲「台北鳳梨酥文化節大賽得獎店家創意組-金牌獎」「包裝組-銀獎」，一次就獲得雙料殊榮，太厲害了吧!!



光看以 金+紅 配色的高尚質感包裝袋，就覺得喜氣洋洋，有一種溫馨氛圍，送禮非常體面大方。



不僅如此實際手感也相當細膩柔和，摸起來很舒服，使用類似美術用紙-棉絲紙製成，紙面呈現金色反光效果與白色棉絲紋路，再以鮮明紅色貼紙圍繞其中，精美程度是一般塑膠袋包裝所無法比擬，令人喜愛。



拆開後，可見內部也以塑膠膜處理用於防潮，此時立刻被一股濃郁的鳳梨香氣吸引住，靠近一瞧，金黃褐色澤的烘烤餅面，不泛油光，餅皮安全過關，讓我不會有倒退三步的排斥感，因為吃酥餅類的食品最怕油膩膩，光看就飽了。



如掌心般大小的方塊形體，將近2.3cm厚度，單一份量恰到好處，女性品嚐時最多兩口就可以解決，能達到口腹滿足，又不會太縱慾過度。



翻開另一面又是驚喜，外皮用番紅花點綴，更增添美觀，扳開鬆軟的酥餅，看見滿滿的餡料，馬上品嚐餅皮的香酥美味，化在口中的綿密滋味，真的一點都不覺得油膩。



內餡與一般傳統鳳梨酥大不同，前味可以感受到濃醇的乳酪味兒，漫延敦厚奶香氣，並混合帶點鹹味的細絲肉鬆，感覺非常特別，從來沒吃過由乳酪與肉鬆為主題而組成的鳳梨酥。



驚奇之處不僅如此，透過外層濕軟香甜的鳳梨餡為整體中和再提鮮味，後味以羅勒的氣味作結尾，所以吃起來口感清爽，富有層次變化，既創新又獨特的風味。



內餡融合各國特色食材，包括台灣(肉鬆、鳳梨)、泰國(羅勒葉)、法國(乳酪)的多元化，以創意開發出巧妙口感組合、創新風味，吃在嘴裡的感覺就好像環遊世界，無比興奮。



剛好中秋節馬上就要到了，正煩惱中秋月餅太老套、鳳梨酥又太單調，木村屋KIMURAYA【鳳紅奶酥】擁有香濃美味的餡料、獨特又多層次口感，陪我們全家人一起歡樂過中秋。



其實將【鳳紅奶酥】當伴手禮也很適合，茲因為手工製作，數量有限無法提供現場購買，所以目前都是要以電話/傳真或到店預購的方式，也只限於木村屋「台北仁愛店」、「台北民生店」才可購得此品喔!!


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