。Monica白。

豬肉乾．肉鬆………

有著台灣在地濃濃的人情味，以及保留古早傳統的美味，成為我家過年、過節最佳的伴手禮，也是餐桌上必備的佳餚，更是解饞的零食，而且有它在的地方，無論離家再遠，總是能溫暖每個人的心，一種家鄉的熟悉味道。



手裡若是提著大紅色袋子送禮或自用，鮮明的色彩營造一股喜氣洋洋的氛圍，感覺好運會跟著來！



為了迎接榮獲台北市十大伴手禮，我連茶都先泡好了，茶香配美食，準備大快朵頤一番人間美味。



千翔食品 從1970年創立至今，是正宗台北老店，如今能夠品嚐累積了四十年精華的獨特風味，光想就覺得自己真幸福。





老實說，寶島台灣的豬肉製品何其多，但好吃的品牌卻少之又少，1.2.3.伸出五根手指頭一下子就數完了，遠從台北來的 千翔食品 讓我們感受到「別家吃不到的好味道」，還一吃成主顧喔︰招牌蜜汁豬肉乾、招牌豬肉鬆、杏仁脆片肉紙、原味肉紙、蒜香豬肉乾。







 招牌蜜汁豬肉乾，千翔食品是台灣第一家正宗製作厚片豬肉乾喔，而且標榜”每日現烤”，口感鮮甜美味，多汁有嚼勁，肉乾厚度達到0.5公分，沒看過比筷子還要粗、還要厚的肉乾，口感竟然一點也不乾硬，真的讚~讚~讚。


開啟包裝袋時，空氣中立刻飄來一股迷人的碳香，伴隨著濃郁的肉香，光聞氣味足以令人按耐不住猛吞口水，咬下一口，香甜蜜汁柔和的在嘴裡化開，甜甜鹹鹹的好滋味。


每一肉片份量厚實又大塊，加上特製獨門的醬汁，從頭至尾、由內而外烤的完全入味，不僅有肉絲的纖維，還帶點肉筋的口感，Q軟的彈性咀嚼特別有甘甜滋味，重點是多汁而不乾澀，不會嚼到嘴痠嘴麻，一口接一口吃起來好滿足！






 招牌豬肉鬆，每天”新鮮現炒”，真正感受到一種現做、現買的新鮮美味，吃得出香脆酥香的口感，以及肉鬆濃厚的香氣，大人、小孩、全家人都愛這一味。


隨便舀上一匙，一條又一條條細細的纖維藏在裡面，入口即化的綿密香酥口感，挑剔的味蕾會直接告訴我，此時什麼話都不必多說，恣意快樂的享受吧~(((哈)))。


無論單獨吃，或搭配其他料理，那種鹹鹹酥酥的肉鬆風味，真是天下一絕，話說加入前要有心理準備，因為它讓米飯、粥、壽司變好吃了，每次都不自覺多吃了好幾碗，就是停不了口。


金黃香酥的肉鬆，新鮮的滋味在嘴裡盡情的釋放，融合香．酥．鹹．甜的完美比例，從第一口開始，便會打從心底深深愛上，飯桌上每一餐有它，總讓人胃口大開，真的好幸福喔！






 杏仁脆片肉紙，猶有手工餅乾的香脆質地，卻也比一般餅乾還要來的有靈魂，入口好香、好脆、好薄，採用一包100g的小包裝，無時無刻都能嚐到酥脆口感。


如紙般輕盈、透光的薄片，用雙手一扳會發出"卡滋"的響聲，有別於一般傳統肉乾的口感，香酥脆口的肉質滋味，配上香甜的杏仁切片，光是一個人就能默默嗑掉整一盒，天啊...不禁要問︰「它為什麼要做的如此美味」，叫我是欲罷不能。


其中，我覺得杏仁扮演非常成功的綠葉，在一旁付出而不搶戲，雖然到處可見蹤影，但味道十分低調，稱職地做好配角，將原本主角的肉紙美味不斷昇華，同時擁有爽脆與香甜，增添口感上全新層次的感受，成為家中不可或缺的脆片餅乾！






 原味肉紙，薄切的口感，濃厚的肉香，咀嚼起來特別有感覺，所以不急著吞食，反而會在舌頭輕快、淘氣、有節奏的舞動，而且吃完後手指會沾附著鮮美醬汁，可以享受吮指的樂趣。


比薄紙再厚一些，就是這樣才有味道，同時有一點耐嚼的韌度，越嚼是越香，越嚼是越順口。


最喜歡在看電視、想事情...的時候，將一片接一片肉紙送入口中，嘴裡好熱鬧，心裡好愉悅，排解寂寞、無聊時刻的最佳零嘴！






  蒜香豬肉乾 (民國100年新品上市)，厚度尺寸合宜的豬肉乾，肉質同樣汁多味美，多了濃郁的蒜香、蒜味，尤其蒜頭的氣味濃而不烈，擄獲大人的喜愛，連小朋友也能接受。


光亮誘人的外表，口感卻不油膩，肉絲纖維的內在，吃起來卻同樣不乾澀，緊緊鎖住蒜香氣味，入口感覺好豐富。


厚度僅有招牌蜜汁豬肉乾的1/2，也不失其口感，蒜香創造另一種美食境界，結合豬肉乾的滋味，吃完還想再吃，實在讚不絕口！





我這個人愛美食，但唯獨排隊這檔事不在行， 千翔食品 對顧客真貼心，不僅提供實體門市，還有網路購物，可以選擇自己方便的訂購方式，全台灣人真幸福，無論身在何處，只要動動電腦滑鼠，根本不怕嘴饞吃不到 ~(())！





◇網路購物
網路購物都以1台斤(600g) ，以及半台斤(300g)作販售。

◇實體門市
門市都採用電子秤，並且現場秤重，顧客需要購買多少金額，多少重量，就幫客人秤多少份量產品皆使用夾鍊袋，分為1台斤夾鏈袋，半台斤夾鏈袋，100元夾鏈袋，若顧客需要將產品帶出國，也提供真空的服務(要先跟門市人員提出)，顧客購買比較常見的規格大部分是以1台斤(600g)，半台斤(300g)，100元為主。



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