。Monica白。

新年快樂，妞咪的表情也太有喜感，雙眼到嘴巴全瞇成一條線，小手猛指著正在天際翱翔的飛機，１月２８日趁雨停騎車出門溜達，曬曬久違的太陽，伸展筋骨轉換心情，否則連日陰雨，宅家悶到快要發霉長菌了‥‥。




每次都是家人傾囊請客，這回則自掏腰包，在農曆年前，相約來到熟悉的【碳佐麻里】，屬於精緻的燒肉餐廳，高雄市目前僅此一家位於美術館地帶，建築外觀宛如豪宅般氣派規格，四周環繞水池景觀，室內空間規劃饒富藝文氣息，整體設計顯得沉穩內斂而高尚。




因沒事先預約，刻意選擇平日２：００後入場，可避開午餐人潮，否則依往常的用餐經驗而言，晚餐時段或例假日，幾乎座無虛席，最好提早一個月訂位，以免向隅。




當日用餐位置，被隨機安排在入口右側的一般座椅座位，另有和式座位，可以容納團體客，一樓靠窗能觀賞無敵美麗的魚池造景，妞咪視線盯著魚兒游來游去，安撫躁動情緒，室內燈光偏昏暗，尤其晚間少了陽光，雖然別有一番氣氛，但光線微弱不易於拍照就是了，呵！






黑色大桌面，中央是置放碳火爐具，提供『 服務鈴 』與各式『 調味料 』：辣味噌醬、烤肉醬汁、生魚醬汁、竹鹽、胡椒鹽、七味辣粉，以及可以無限暢飲的雞骨高湯。




２０１６年的新目錄，竟然刪除我們每回必點的：松露起司燉飯、海藻豆腐沙拉，還有燒肉組合也漲．漲．漲聲響起，並且『 全天候統一售價 』，已不分平日午／晚餐／例假日，真是晴天霹靂啊 Σ(llﾟДﾟll)。




不吃燒肉的午午餐，瞄準『 商業午餐一人和食組 』，只要＋９９元即可升等為套餐，主餐一份「 紅酒咖啡牛舌飯 」，再單點一份「 鮭魚刺生 」，以及中國信託卡友買一送一的「 薑燒豬丼 」，消費金額共＄６８２＋１０％＝７５０元。


小缽｜蕃茄乳酪薄餅＄５０元


特殊的食材組合，入口即化的濃郁乳酪，搭配香脆可口的鹹味餅乾，外層包覆生菜與蕃茄，清爽又美味的小點心，哎唷～來幾份都大受歡迎。


主餐｜紅酒咖哩牛舌飯＄１６０元








熱呼呼猛冒煙的燉牛舌，攪拌過程可見內藏牽絲起司，印象中的牛舌數量應該約有８塊之多，鮮嫩彈牙口感，而且厚切吃起來過癮，可惜咖哩醬汁的味道薄弱，也較偏甜味，我個人真的吃不習慣，所以扒不到半碗已覺得膩口，剩餘全進歪婆的肚子了 ヾ(ﾟ∀ﾟゞ)。


飲料｜拿鐵咖啡（熱）＄９９元


無糖的熱拿鐵，灰色瓷杯附愛心拉花，視覺充滿日式質感，上層豐盈綿密奶泡，但是香氣與味道皆空虛，入口後不禁感嘆只有這般程度啊，或許對於套餐附屬飲料就別要求過高，想喝咖啡還是去咖啡廳吧！


甜點｜紅豆抹茶剉冰＄５５元




平常不愛抹茶，每次來卻每次中邪似的選這道抹茶冰，因為紅豆才是最大亮點，就算寒流也照吃不誤，淋上煉奶的紅豆，以及抹茶香味的剉冰，佐以２顆甜滋滋的ＱＱ麻糬，將其拌勻之後混合食用，整體甜度在可接受範圍。


單點｜鮭魚刺生＄２４０元




哪個部位我不瞭解，只知肉質鮮甜，沾少許醬油，飽厚嫩感彷彿在嘴裡滑動，豐富油脂氣味持續迴盪，吃起來非常滿足，直到此刻仍念念不忘。


單點｜薑燒豬丼＄１５０元






無蛋的丼料理，鋪滿薄肉片與洋蔥，應該是肥瘦相間豬五花，感覺肥肉比例偏多，適合喜好油脂者，至於碗底的米飯已充分吸附薑燒醬汁，剛開始濃郁重口味，最後則愈來愈鹹，用餐過程邊灌白開水，此外依歪婆的食量而言，單碗肯定餵不飽。








調皮對鏡頭扮鬼臉的妞咪，負責吃光半碗薑燒豬丼，可能是不合口味，她以龜速方式緩慢完食，邊吃邊放空經過２小時，坐在一旁的歪婆已經等到快睡著了，也還好【碳佐麻里】沒有限制用餐時間，否則我們會被下逐客令，噗～ヾ(*´ｴ`*)ﾉ。






結束用餐，妞咪瞬間精神抖擻變一尾活龍，迫不及待直奔戶外魚池，比手畫腳、嘰哩哌喳的邀歪婆一起賞魚，久久捨不得離開，坦白說此回食用的紅酒咖啡牛舌飯、薑燒豬丼，二項新菜色不如預期美味，２０１６年消失的「 松露起司燉飯、海藻豆腐沙拉 」，懇請回歸目錄啊！（吶喊）

►延伸閱讀►
≡高雄≡　鼓山區【碳佐麻里精品燒肉-高美店】，極味鮮選海鮮．三人燒錢組合．呷巧嘸呷飽！





【碳佐麻里日式燒肉-高美店】
▣地址：高雄市鼓山區美術東四路562號
▣電話：07-552-6555
▣全時段營業：11:30-24:00
▣消費方式：無低消規定，加收10%服務費


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