現代人生活忙碌一刻也不得閒，多數女性身兼職業婦女與母親兩大角色，每天睜開眼就像顆陀螺瘋狂轉不停，為了愛家人絞盡腦汁完成一頓餐點，身懷高超廚藝才能勝任，畢竟料理烹飪全憑經驗掌握火候，過猶不及則易失手。
進廚房準備三餐時，首先得忍受高溫酷刑，燉滷做飯過程常上演七手八腳、兵荒馬亂，蒸煮做菜用瓦斯爐又必須寸步不離，辛苦看顧爐火避免食物燒焦，一趟折騰下來也沒食慾了，但事情還沒完嘞，流理檯躺著待洗的鍋碗瓢盆想累死誰啊（？），最後乾脆外食似乎較省麻煩，呵～。
為了變化餐點，出動各式各樣廚房家電與鍋具，電鍋、燉鍋、電子鍋、舒肥機...等，全部贖回家挺傷荷包，非但數量多、體積大非常佔空間，通常也無法具備一台抵十台的萬用功能，所以購買家電用品前儘可能拋開外國的月亮比較圓迷思，精打細算省摳摳，感覺台灣在地品牌更符合國人烹調習慣，親民售價且實力不容小覷。
現在流行『 IH電子鍋 』專職煮白飯，以及超夯『 舒肥機 』真空低溫烹調肉品處理方式，「 鍋寶 」將兩者整合並升級為新型進化版
【IH智能定溫電子鍋】，米飯煮起來粒香Ｑ飽滿好吃，連中、西式餐點也通通包辦，專屬智慧「 定溫 」程序，讓料理變的更容易！
１６種全能烹煮模式「 標準米飯｜稍硬米飯｜鬆軟米飯｜少米量｜快煮米飯｜活性糙米｜煲仔飯｜燉飯｜五穀飯｜五穀粥｜稀飯｜壽司米｜定溫料理｜蒸煮｜燉湯｜濃湯 」，採用微電腦控制，精密掌控溫度，內建每種料理適合的烹飪溫度，只要一鍵啟動，智慧化自動走完行程，立馬打趴我家正在服役的低階電子鍋機種。
使用機型「 ＩＨＲ-９１００ 」，典雅靚麗的玫瑰金色，散發低調細膩光澤，既高貴耐看也耐髒，而且鍋蓋紋路呈現視覺效果，也具有些微立體質感，擺放家裡時尚元素大提升。
外箱標示「 台灣生產 」，隨貨附件：內鍋、量米杯、飯匙、湯勺、蒸架、分離式電源線，那本食譜精選５２道菜色教學，成為我料理必參考的葵花寶典。
１０人份可以裝更多食材，重量接近２ｋｇ宛如鑄鐵鍋般沉甸甸的「 超厚７層球釜內鍋 」，以高科技鍛鑄不沾材質製成，厚度接近３ｍｍ堅固又耐用，表面塗層摸起來細緻光滑，傳熱快不易燒焦黏鍋，而且好清洗。
內鍋有貼心的水位刻痕，定溫料理的高低水量，以及米與粥的用水量，依照白米、糙米、五穀米的種類不同，因此烹煮時需要水位也不相同。
傳統電鍋因為僅有下方直熱式加熱片，所以受熱來得不均勻，瞧瞧 鍋寶【IH智能定溫電子鍋】的內底盤，黑色外觀圓弧形，採取「 ３Ｄ環繞加熱 」設計，能讓內鍋受熱均勻，中央銀色圓點為溫度感測器，搭配「 ＩＨ大火力加熱 」技術，在較短時間內升到較高的溫度，食材受熱快、烹煮有效率。
電子鍋終結孤單，而是複合式蒸煮煲燉料理鍋，還能延伸食材解凍、發酵麵團、定溫煮烤...等，尤其「 定溫 」裝置，可當作一台好用零失手「 舒肥 」機來使用，內蓋則採用ＳＵＳ３１６不鏽鋼與矽膠材質製成，以專利「 定溫料理感溫棒 」準確偵測鍋內溫度，並透過上蓋溫度傳感裝置，讓微電腦智能系統將「 溫度誤差值控制±１℃ 」以內，顛覆一般電子鍋無法設定溫度的缺點。
內鍋冷卻再清理，至於內蓋、蒸氣口蓋子這兩部分可分開拆洗，卡榫下壓即能拆下，但定溫料理感溫棒不能拆下，平常保養只需以濕軟布擰乾擦拭。
定溫模式｜舒肥鮭魚排佐海鹽 
《材料》鮭魚排、HDPE耐熱袋、長尾夾、廚房紙巾。《調味料》海鹽。
《作法》(1)(2)(3)將鮭魚排洗淨，廚房紙巾吸乾表面水分，並灑上少許海鹽，(4)鮭魚排放入HDPE耐熱袋，以水壓排氣法，將空氣排出封好袋口，(5)於內鍋加水至最低水位，放入食材後再繼續加水，勿過最高水位線，確認食材完全浸入水中，(6)內鍋移入電子鍋內，使用長尾夾夾住袋子，金屬長尾勾環可直接掛在感溫棒專用掛勾上。
《作法》(7)放下「定溫料理感溫棒」，確認鍋蓋蓋上後，感溫棒會浸入水中，(8)直接按「定溫功能快捷鍵」，調整溫度至50°C，待跳為時間界面後設定50分鐘，長按「開始」鍵，(9)行程結束後按「保溫/取消」鍵，開鍋蓋取出鮭魚排，(10)放入烤箱烤至表面上色即可。
銀髮族也能輕鬆上手，操作面板簡單明瞭，具有指示燈，大型螢幕即時顯示時間與溫度，「 定溫料理 」功能可逐度調整級距３０°C～９９°C，時間設定１０分鐘～２４小時，隨心所欲的控制食物熟度。
定溫行程結束後，電子鍋會發出嗶嗶聲通知，螢幕會顯示Ｆ０００，之後開始隨時間增加而顯示轉成Ｆ０：０１，代表已經定溫完成１分鐘，及食物在鍋內存放的時間。
首次嘗試定溫舒肥，老實說心裡忐忑不安，害怕貴鬆鬆的鮭魚排就這樣被自己的幼幼班廚藝搞砸，每個步驟複製食譜作法，經過５０分鐘揭曉，我的舒肥鮭魚排大成功，放聲尖叫難掩激動情緒呀！
新手烹飪，不懂得拿捏火候，常因煎烤肉品表層過熱變硬、纖維變柴，內層卻是半生不熟滲血水的窘況，低溫熟成的好處就是內外熟度一致，並且保留食物的營養及原汁原味，無論喜歡吃生一點或熟一點，皆能依照自己喜好口感來增減時間，感覺 鍋寶【IH智能定溫電子鍋】的「 定溫 」功能真是棒到家。
舒肥鮭魚排後，利用烤箱或平底鍋快速煎烤，或噴槍炙燒，當肉類表面因梅納反應而變得焦香，也變的更好吃，色香味俱全，切開剖面瞬間流汁，入口肉質軟嫩，完封食物風味，往後我還想嘗試牛、豬、雞、鴨...等的定溫舒肥熟成料理。 蒸煮 + 濃湯模式｜咖哩蔬菜牛肉 
《材料》牛腱肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、清水。《調味料》咖哩塊。
《作法》(1)將所有蔬菜分別削皮切成塊狀，牛腱肉切成厚片狀，(2)直接使用電子鍋烹煮，選擇「蒸煮」功能，(3)先將牛腱肉放入內鍋略煎至表面上色，(4)依序加入洋蔥拌炒，完成後長按「保溫/取消」鍵，(5)(6)將所有食材一同放入內鍋，咖哩塊放最上面且不要攪拌，選擇「濃湯」模式，時間介面設定2小時，長按「開始」鍵運作。
待烹煮完畢後若是沒按「保溫/取消」鍵，即自動進入保溫程序，螢幕顯示鍋內食物已保溫的時間。
每次用瓦斯爐必須開小火慢慢煮咖哩，濃稠醬汁與澱粉容易結塊或鍋底燒焦，花長時間邊攪拌邊熬煮，光想就累癱了，這回學聰明交由 鍋寶【IH智能定溫電子鍋】幫我全程料理，前置作業只要簡易處理食材，後續可輕鬆翹二郎腿等著開飯。
趁２小時空檔想做什麼事都行，我在家上網弄資料，歪婆出門去逛賣場，時間一到一鍋咖哩蔬菜牛肉就香噴噴、燒滾滾的上桌囉，可口牛腱肉充分吸附蔬菜香甜味與咖哩醬，好吃到發～抖～，紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥的熟度也恰到好處，當天直接沾法國麵包食用，心滿意足打飽嗝，剩餘放置冰箱冷藏後更入味。 五穀粥模式｜十穀養生雞肉鹹粥 
《材料》十穀米、雞胸肉、金針菇、芹菜、清水。《調味料》醬油、太白粉、鹽。
《作法》(1)雞胸肉加入醬油、太白粉，提前醃料拌勻備用，(2)十穀米以清水快速漂洗，勿用力搓揉，(3)依序將所有食材與清水一同放入內鍋，(4)按「功能」鍵，選擇「五穀粥」模式，設定1小時40分鐘，長按「開始」鍵，(5)烹煮完畢後會自動進入保溫程序，螢幕顯示鍋內食物已保溫的時間，(6)或長按「保溫/取消」鍵，開蓋加入芹菜與鹽調味，即可取出享用。
我家最常吃白米飯，對於糙米、五穀米、十穀米，給人印象是口感偏硬且適口性差，必須事先浸泡清水數個小時才能下鍋煮，只好放棄。
實際使用這台 鍋寶【IH智能定溫電子鍋】，無論煮飯或煮粥都很便利，具有３Ｄ環繞加熱、球厚釜鍋、ＩＨ大火力加熱設計，使粥品安分在鍋內沸騰，不會沿著鍋壁溢出，並克服穀物、豆類的吸水速率不同，不僅省去泡水步驟，而且免顧爐火，前後未達２小時順利燜煮出高難度的十穀粥。
銀髮族和小童們一起來享用，十穀養生雞肉鹹粥的用料超澎湃，主角有糙米、大麥、綠豆、燕麥仁、紅扁豆、黑糯糙米...等，口感香軟Ｑ彈，讓人一碗接一碗吃。
對烹飪料理一竅不通，我這號新手初次使用 鍋寶【IH智能定溫電子鍋】也能得心應手唷，免大老遠飛到日本扛電子鍋，或是上網找跨境代購，一鍋全能一指烹飪，精準控溫無火料理完成「 １２煮飯設定 + 蒸煮 + 煲燉 + 濃湯 + 定溫舒肥 」模式，每天準備三餐不再手忙腳亂、汗流浹背，替婆媽們爭取到優雅輕鬆的悠閒時刻。
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