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有一種黃，叫做「 薑黃 」，從去年炙手可熱至今年，風靡歐美日本的超級食物，在養生食品後浪推前浪、年年不斷更新下仍占有一席之地，有需求就有市場，歸咎於現代人燒腦過度、操勞過度的緣故吧，大吃大喝飲食不均衡，懶骨頭少運動，悄悄預支未來的健康。




新年新希望保持身體健康，循序漸進戒掉不良習慣，愈活愈有幸福感，我之所以對「 薑黃 」產生興趣，全起因於電視台播放的日本魔性廣告，實際網搜相關訊息，顯示上萬筆琳瑯滿目結果，其中吸引眼球的是「 梅子世家 」，歷經多年耕耘台灣的養生品牌。




「 薑黃 」不同於生薑，薑黃粉為主要香料之一，常見用於南洋印度料理非咖哩莫屬，但天天吃咖哩也不是辦法，目前市面主要有三大品種：秋薑黃、春薑黃、紫薑黃，還有一種含有最豐富薑黃素的【金蜜紅薑黃丸】。




民國１００年成立的「 梅子世家 」位於嘉義縣，前身為『 梅農公司 』，創辦於民國７５年，延續至今已三十年載農物經驗，保留原創與傳統，至始堅持品質，嚴選在地青梅，所以瀏覽產品目錄可見各式各樣的休閒梅果。








光看梅果系列就讓我的唾液大噴發，已經想好改天要來嚐嚐：養生青梅精｜養生梅精丸｜老梅汁｜梅仔丸｜古早味梅片｜脆梅｜酸烏梅...等，除此之外還提供優質伴手禮。




對於吞下肚的食物我不敢胡亂來，拒絕來路不明的食品，選購標示完整及附有檢驗報告的薑黃粉，在台灣生產的【金蜜紅薑黃丸】，已通過２０１８年的３７３項農藥檢測「 未檢出 」，無添加防腐劑、色素、人工添加物。






來自台灣高雄小林村，以自然農法栽種，將收成的新鮮薑黃經過日曬乾燥與蒸煮殺菌，乾燥再進行研磨成粉狀【金蜜紅薑黃丸】，具有高含量薑黃素，是秋薑黃的１０倍，更是春薑黃的７４倍。








黑色包裝盒搭配燙金字體，顯現高級典雅質感，透明玻璃罐裝設計，單罐容量１２０克±５％（約２５０顆±５％），足見珍貴成份有「 紅薑黃粉、１００％東山龍眼蜜 」，單純而沒有不該存在的存在。








為了方便食用，將粉末與蜂蜜精煉成粒狀，小小一顆方便攜帶，一天內建議食用量為４～６顆，質地結實以指腹用力壓擠到底，慢慢會變成扁平狀，即使扳開兩半也不易掉粉屑。










活到這把歲數了，我還是初次食用紅薑黃丸，首先嘗試直接含在嘴裡，立即感受到一股從未的濃郁植物味道，又略帶土味，融化過程則呈微微的苦辣，時間一久舌根的苦辣是愈來愈明顯，忍不住趕緊喝水漱漱口，待吞食後留下特殊香氣與回甘。








坦白說單吃【金蜜紅薑黃丸】的接受度見仁見智，歪婆說她喜歡直接食用，但我吃不了苦，所以我舉白旗投降了，上網查資料得知薑黃素為脂溶性，可與油脂一起烹煮，或與黑胡椒一起進食，進而提高薑黃素的吸收率，原來如此啊！










像我對苦味嚴重排斥，就適合將【金蜜紅薑黃丸】結合飲食，例如早餐時段加入牛奶飲用，或午餐時段加入熱湯，使得薑黃原本的苦辣味道被抵消掉了，更增添迷人風味。










將 梅子世家【金蜜紅薑黃丸】放入熱水中，稍微攪拌一下具良好分散性，立刻呈現黃咖哩色澤均勻混濁，不僅適合加入一般飲品中飲用，也適合加入煮麵、煮飯、炒菜、西班牙燉飯...等烹飪料理，在平日飲食過程輕鬆補充「 薑黃 」營養。




★嚴重膽結石或膽管阻塞患者，特殊體質、重大疾病或目前服用其他藥物者，如合併糖尿病藥物，使用前請咨詢醫生。
★孕婦及哺乳女性請勿食用，請勿與抗凝血藥劑合併食用。





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