。Monica白。

家中大齡長輩，重視健康養生，做好體重管理，飲食型態微調減少碳水攝取，以往主食一碗白米飯吃到飽，精製澱粉容易造成負擔，現在減量二分之一，媽媽的大食量必須克制口慾、忍受餓肚子，進食中沒能盡情扒整碗飯，對米類愛好者是多麼煎熬啊！





👍 溫國智主廚 - 減醣蒟蒻米 - 0:00
👍 蒟蒻米炒飯(葷豬肉) - 0:23
👍 蒟蒻米炒飯(蛋素肉) - 0:37
👍 蒟蒻米、糙米、黃豆、紅藜麥、紅蘿蔔、毛豆、蛋酥 - 0:51
👍 解凍覆熱 - 1:05
👍 蒟蒻米料理 x 蛋捲壽司 - 1:14
👍 蒟蒻米料理 x 起司熱壓 - 1:38





每逢佳節必買中式糕餅點心，鳳梨酥是最具代表性的台灣特色伴手禮，我媽愛吃但拒絕高熱量，若毫無節制一口接一口，身材往橫向發展，體重悄悄直線上升，所以只能看別人吃，或分食吃少許而已，根本不過癮。





🎉 溫國智主廚 x 減醣中秋禮盒 - 0:00
🎉 【蒟蒻米減醣鳳梨酥】開吃 - 0:25
🎉 台灣金鑽鳳梨餡 - 0:40
🎉 果肉飽滿酸香甜 - 1:10





多數人愈來愈注重養生，也有執行低卡低碳飲食（低醣飲食）習慣，中秋健康吃，不必強忍口慾，孝敬長輩送禮推薦 首創全台唯一的【蒟蒻米減醣鳳梨酥】，每一顆包裹「 溫國智 」主廚的堅持與用心，無負擔料理傳遞美味。









一見傾心的「 減醣中秋禮盒 」，金黃暖色調包裝相當吸睛，媲美精品級禮盒和提袋，由內而外充滿設計質感，富含禪意的鳳梨詩詞，加深印象與好感，送禮超級霸氣。






嗜甜食想吃糕餅點心，又想低碳該怎麼辦，經改良的【蒟蒻米減醣鳳梨酥】，詮釋鳳梨酥新滋味，添加“蒟蒻米”配方（無添加馬鈴薯澱粉），相較於市售傳統鳳梨酥，不僅降低 ⅓ 熱量，製作餅皮加入價格昂貴“赤藻糖醇”，取代大量精緻砂糖，符合健康的趨勢，安心吃甜頭。








拆開包裝袋，鳳梨酥香氣四溢，金磚外型相當討喜，烘焙餅皮馥郁奶油味，一層層極致酥鬆而不散，厚度適中黃金比例，入口化掉有够酥的啦！










無論咬任何部位都能吃得到餡料精華，用最好的新鮮食材製成土鳳梨酥（不是甜膩膩的冬瓜鳳梨酥），正宗台灣金鑽鳳梨塞好塞滿，根根分明拉絲的細膩纖維，果肉飽滿酸香甜，酸潛入靈魂，甜度不放縱，如陽光般的熱帶滋味，在嘴裡肆意狂歡大滿足。






台菜小天王、年菜名廚「 溫國智 」主廚由愛出發，研發一道道減醣、低碳的健康美食，新推出私房料理【蒟蒻米炒飯】，宅配美食炒飯推薦。






家庭主婦別再煩惱煮什麼，真空包裝 200g 份量，解凍覆熱快速即食，忙碌上班族、外食族可以餐餐溫飽，料多香氣足，好吃再續一碗！








我媽媽的大食量，終於不必克制口慾、不必忍受餓肚子，可以大口吃一人份的蒟蒻米炒飯了，因為主食材是減醣低碳的“蒟蒻米”（無添加馬鈴薯澱粉），相較於精緻白米降低 ½ 熱量，佐以豐富營養的糙米、黃豆、紅藜麥、紅蘿蔔、毛豆，品嚐穀物雜糧的原味，結合主廚特製的蛋酥增添風味，香噴噴呈現多層次口感，食後有飽足感。






▲蒟蒻米料理（蛋素肉） x 蛋捲壽司，未來肉滿足素食者的味蕾，變化多種吃法。






作法超級簡易，先將蒟蒻米炒飯充分加熱並盛盤冷卻，再將雞蛋液煎蛋餅皮，依序放入炒飯、肉鬆、小黃瓜，捲成壽司卷進行分切。










蒟蒻米原型有光澤，小 Q 彈粒粒分明沒有強烈黏性，也沒有過往記憶中異味，吃起來與一般米食口感極相似（幾乎無差別了），對於長輩友善不會有太韌、不好咀嚼等問題，看似平凡的蛋酥炒飯，逼出滿溢香氣，吃出拌炒真工夫，全家老少攏愛呷，爽口而不油膩，輕食低卡炒飯推薦！






▲蒟蒻米料理（葷豬肉） x 起司熱壓，零失敗的米漢堡或米披薩，搞定各種小餓。








取一份蒟蒻米炒飯，加入蛋黃攪拌均勻，在烤三明治機器內塗抹薄薄一層奶油，將飯鋪平後撒入起司，雙面外皮煎烤至酥脆，稍微變硬的焦香鍋巴。












下班沒空下廚的時候，發懶不想出門的時候，小家庭一人或兩人也可以享用好吃冷凍炒飯，隨時隨地盡情品嘗美味蒟蒻米香和豬肉絲味，入口滿滿的糙米、黃豆、毛豆...等越嚼越有滋味，穀物纖維多多，餐後持續感到飽足，理想體重管理不用餓肚子，最佳減醣好食物。








照顧家中長輩，既要健康，又要兼顧營養與美味，低碳飲食不再食之無味，宅配美食推薦 溫國智主廚【蒟蒻米減醣鳳梨酥｜蒟蒻米炒飯】，滿足口慾又沒有罪惡感，正餐、宵夜、下午茶點心解饞，輕爽少負擔，適合全家大小一起吃！






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