。Monica白。

從一開始自己打理煮食，到現在為家人做飯，職業婦女是時間管理大師，在工作與家庭之間分秒必爭，必須練就三兩下快手備餐的本領。

追求精簡飲食方式，廚藝弱、廚事又不願費工多耗，我始終堅持「 料理用油，品質乾淨，健康原則 」，絕不隨便妥協，更不要複雜成分，這樣烹飪出來的味道，才會很真實，才能放心吃。




起初，對苦茶油的印象，可能還停留是老一輩在用的，或是產後調補、坐月子期間專用，特殊時刻才派上用場。

近期，我接觸到 第一道初榨「 連淨苦茶油 」，及一系列素食即享食品，包括：乾麵 ＋ 拌醬 ＋ 鍋物 ＋ 配料，親切可靠走進我的廚房、我家餐桌上，好油為菜餚生香，道道美味更升級，堅果香如此踏實令人喜愛，成為廚房常備料理用油，一年四季晨昏日夕相伴，親手操持三餐的好幫手！




連淨綠色科技．安心好質感的產品

努力十多年來的心血結晶，只為了將最好「 連淨苦茶油 」的呈獻給大家，從產地即開始管理，精挑品質嚴格品管，結合科技技術、潔淨製程、到嚴密檢驗，期許將健康理念融入日常生活。






榮獲國際雙獎章．食品界米其林．苦油茶模範生

已連續多年備受肯定，獎章得來不易，藏著不少細節，經過國際上最具權威的食品評比，在外觀、風味、香氣、口感等，通過評審一致認可，獲得「 iTi 三星風味絕佳獎 」「 Monde Selection 世界品質評鑑大賞金獎 」，贏得國際大師認證，各方面表現卓越，幾乎無可挑剔。






• 鮮：來自原生態種植產區，農地契作成油茶樹，清楚掌控原料，確保茶籽質量
• 穩：從土壤水源，每一瓶苦茶油的原料與成品，都會自主委託第三方單位 SGS 檢驗
• 淨：選地、種植、採摘、脫殼、壓榨、靜置到裝瓶開始，全程採用高規格要求
• 純：精準控制焙炒溫度與時間，只取第一道鮮榨油，初榨保留純度與營養價值

苦茶油的製作管理，四大堅持層層把關，建立從產地到餐桌的安心，利用手機掃描盒子 QR Code 或輸入追溯碼，即可查詢到原料產地、製造廠商、採收日期、有效期限，一切公開透明，讓我了解「 連淨苦茶油 」從何而來，看見品牌背後付出和專業，永續經營責任。


【連淨苦茶油】，健康食用油開箱，廚房常備料理用油分享


起床後，空腹少量飲用 20 cc 保養，「 連淨苦茶油 」是可直接「 生飲 」等級，融入日常飲食中，成了生活裡的儀式感，性質溫和不燥熱，富含單元不飽和脂肪酸，各年齡層有助於補充營養。








白花大果種油茶，第一道初榨完整保留營養精華，金黃透亮滴滴純淨，先滑潤而後清爽不黏膩，「 連淨苦茶油 」口感接受度高，聞其堅果香氣高雅，品其花味柔醇悠揚，喉韻太真誠，太舒服了。

全方位食用油，涼拌生菜或沾麵包皆宜，廚房放這一瓶能抵多瓶，具耐高溫特性，加熱不易起油煙，廣泛適合炒、煎、燙、煮...方式，中西式烹調樣樣行，守護每一道料理的美味與安心。




連淨苦茶油料理．美味大集合．素食大滿足組

• 苦茶油乾麵：細麵線﹙全素﹚/ 關廟麵﹙植物五辛素﹚
• 苦茶油拌醬：苦茶油薑泥拌醬﹙全素﹚/ 三星蔥拌醬﹙植物五辛素﹚/ 醬爆香菇拌醬﹙全素﹚
• 苦茶油鍋物：叻沙咖哩鍋﹙奶素﹚/ 麻辣豆腐鍋﹙純素﹚
• 苦茶油配料：素香鬆﹙全素﹚/ 古早味台式肉燥﹙植物五辛素﹚

瞬間出好菜小秘訣「 素食即享食品 」，零廚藝零失誤，頓頓自由變化，餐餐新花招，重量級最狂「 拌醬 」，一匙入魂爆香，多種口味隨喜，輪流換不怕吃膩，也省下事前準備食材、事後清理動作，這陣子廚房一點不見油煙，幫了厭煮的我一個大忙！


【連淨苦茶油薑泥拌醬｜連淨苦茶油三星蔥拌醬｜連淨苦茶油醬爆香菇拌醬】，一醬萬用調味推薦






以「 連淨苦茶油 」為基底，濃縮型拌醬非常厚醇，想像一下那種滋味，如同將薑、蔥、香菇，個別乘以數倍精華，可根據個人喜好進行調整，汆燙海鮮、肉品、蔬菜再飛速拌一拌，與各式食材百搭，探索拌醬的無限可能，享受不同風味的樂趣！





【連淨苦茶油薑泥拌醬】充滿道地鹹香味，用於海料理提鮮，每次烹煮魚湯，薑汁取代一般使用米酒，食之有滋有味，達到去腥效果。





從少量開始兌水稀釋，調整濃稠與鹹度的比例，白切肉不必等待醃製時間，只要加這一味【連淨苦茶油三星蔥拌醬】能襯托出食材的特性，更清香更好吃，經過低溫熬煮成泥狀，就像新鮮青蔥細緻甘甜，撲鼻而來滿溢濃郁，不會過於辛辣嗆，為菜餚百分之百的加分。





【連淨苦茶油醬爆香菇拌醬】根本是餐廳級水準，大廚特調經典配方，香氣足且味道美，菇菇塊狀饒富咀嚼口感，含有豆瓣醬、辣椒粉、胡椒...等接力蔓延，緩緩迎來回甘層次，游移在唇齒的微椒麻餘韻，我喜歡將它拌入燙青菜，一秒讓人食欲大開。


【連淨苦茶油麵線｜連淨苦茶油關廟麵】，好吃拌麵分享






獨立盒裝可以保護易碎麵體，既衛生又好存放，嚴選「 古法日曬、多道手摺工序麵條 」，拆封後散發淡淡的小麥香氣。

每當餓意來襲，以沸水快煮約 2-3 分鐘撈起瀝乾，趁熱淋上已經調味好的「 苦茶油醬料包 」，實實在在一碗台式風味麵，即使冷卻也不太會糊爛，推薦給喜歡 Q 彈咬勁麵感，我覺得單一份量飽足﹙圖片為半碗﹚，小朋友或小鳥胃者可能要與同伴分食。





品嘗雙重的懷舊好滋味，【連淨苦茶油麵線】佐入一絲絲薑泥，在吸吮之間放送滋補暖意，天氣轉涼、早晚溫差大最常吃的乾拌麵；【連淨苦茶油關廟麵】佐入蒜香三星蔥，蒜味提香不嗆口，蔥味增濃香噴噴，苦茶油溫潤留下一抹愉悅尾韻。


【連淨叻沙咖哩鍋｜連淨麻辣豆腐鍋】，香、麻、辣一吃上癮，漢方素食調理包






高溫高壓滅菌處理，密封鋁箔袋可常溫保存，拆開後加熱即可大快朵頤，頂級的「 連淨苦茶油 」與獨門辛香料強強聯手，嚴選數十種漢方食材，依黃金比例去調配，特製咖哩叻沙醬熬燉，通紅的湯底有夠入味，簡直濃到一個新高度，完全無需沾料了。





聚餐宵夜解解饞，三不五時就會想吃，微醺乾杯的時刻也想吃，【連淨叻沙咖哩鍋】溫潤鮮美，素比葷更涮嘴，是少數可以暢快喝的辣湯頭！

豐富用料實在，多到爽爽吃，素肉塊，豆皮、杏鮑菇輪番登場，紅蘿蔔、馬鈴薯丁入口即化，熱熱鬧鬧滿滿的記憶點，香醇襲來伴隨椒味帶勁，感受到麻與辣的雙重召喚，一口接著一口，筷子停不下來，推薦給愛嗑鍋物的朋友，麻得過癮必吃南洋風味！


【連淨苦茶油素香鬆｜連淨古早味台式肉燥】，配飯配麵包好物，素肉燥料理包


樣樣講究高品質，採用非基改大豆蛋白，結合「 連淨苦茶油 」以低溫翻炒至乾鬆狀態，酥香脆吃出高質感，海苔醬香味道，大人小孩都愛吃。







夾鏈袋設計，吃多少、取多少很方便，初一十五茹素或早齋，【連淨苦茶油素香鬆】是素食煮義的好選擇，富含植物性蛋白，攝取蛋白質的良好來源，夾吐司、飯糰、壽司等料理，增加風味與營養價值。






忙到又累又餓，時間有限沒空烹飪、冰箱空空無物，或常常煮到沒招，輕鬆端出一桌豐盛好料，「 連淨 acon pure 」素食即享食品，主用 iTi 三星獎【苦茶油】奠定美味核心，無論是自己一人呷飯、餵養全家人、款待親友臨時來訪，吃得營養又超便捷！

在家用餐的次數越來頻繁，懶人快手料理，不到 5 分鐘就可以開飯，躲懶省心卸下一身疲憊，用美味打造緊密關係，最大的收穫就是凝聚家人情感，更多餘裕時間陪伴重要的人。




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