煮婦煮夫天天進廚房，一頓頓豐盛佳餚端上桌，熟悉的飯菜香，乘載家的味道，爐灶上猛烈火侯此起彼落，利用熱炒提高食物的鑊氣，台菜中餐烹調方式，其溫度可能超過 200°C 以上﹙發煙點，當油加熱到開始冒煙，代表已經正在快速裂變、崩壞﹚，食用油的品質至關重要。
料理第一步，選對好油、適當用油，即刻提升菜餚風味，使食物美味又健康，我的廚房會準備橄欖油、苦茶油、黑麻油、亞麻籽油...等，每一油品各具特性，不同種類輪流變換，以獲得多元的營養。
廚房料理好油開箱．「 油 」其重要．你該把苦茶油加入飲食
如果你跟我一樣重視食安問題，正在尋找一款可以生飲、涼拌，又能承受高溫、高發煙點的油，符合東方人烹飪需求，東一嚴選【小果苦茶油】絕對是首選，花蓮青農自產自銷，獲得多項國際評鑑殊榮，「 拌 / 炒 / 煎 / 煮 / 燉 」樣樣行，一瓶多用滿足煮廚魂，適合廚房新手或廚藝高手！
東一嚴選．花蓮好油品牌．健康的生活來自於健康的飲食
花蓮青農「 林一州 」，品牌創辦人，18 歲就立志做苦茶油，用心做好每一瓶苦茶油，用一輩子信用與誠諾，致力於推廣花蓮在地食材，讓更多人吃到好油，長期努力不懈累積經驗，於 2018 年考取國際品油師，及 2024 年榮獲農業部百大青農。
從初期 3 分樹園，迄今已和農友夥伴成立產銷班，全區使用友善農法種植，不施用化學農藥，與自然永續共存共榮，維護環境生態平衡，深信唯有好的土壤，才能孕育出結出纍纍油茶樹，展現生生不息的希望。
嚴選頂級苦茶籽．通過 SGS 檢驗符合安全標準
一年一收靠人力採摘，粒粒飽滿果實脫殼後，遵循傳統古法焙炒熱處理，進行種籽油壓壓榨製油，歷經沉澱過濾到裝瓶，收成 10 公斤的苦茶籽，只能榨出 1 公斤的油，年產量僅有幾千瓶，親自監製把關品質，講究食材源頭到餐桌上的過程，無任何添加物，全家人安心食。
榮獲 4 項國際鑑定大獎．台灣苦茶油揚名全球
◉ 2018 年比利時 ITQI 國際風味品質評鑑二星獎章
◉ 2019 年義大利 Monde Selection 世界品質評鑑大賞金質獎
◉ 2021 年荷蘭 A.A. TASTE AWARDS 全球純粹風味評鑑二星獎
◉ 2021 年英國 GREAT TASTE 太美味大獎三星
油茶籽新鮮度高．決定油質好風味．花蓮苦茶油推薦
將油體輕輕搖晃清澈具流動性，細緻持久氣泡，東一嚴選【小果苦茶油】滴滴珍貴質純，富含高比例的單元不飽和脂肪酸、茶多酚、維生素，保留營養價值和新鮮風味，輕巧小包裝容量 250ml 玻璃瓶，我家日日開伙在一個月內可以用完，避免大包裝反覆開關瓶蓋，造成氧化情形。
金黃琥珀色澤，晶瑩透亮無雜質，聞味道散發濃郁「 茶籽堅果香氣 」，伴隨隱隱微微植草芳香，吸吮一口便覺齒頰留香，直接感受在舌尖化開的甘醇舒服，入口滑順不鎖喉，尾韻不苦澀也沒有厚重黏膩，早上空腹「 生飲 」一小杯，品嚐鮮榨等級的好滋味！
主婦最愛的食用油．拌 / 炒 / 煎 / 煮 / 燉．全靠一瓶用到底
西方「 橄欖油 」發煙點約 200 °C，東方「 苦茶油 」發煙點約 230-250 °C，東一嚴選【小果苦茶油】的油品耐熱度高、油質穩定度佳，高溫加熱不易產生油煙或有害物質，激發我下廚燒菜的熱情，探索多元烹調方式，輕鬆完成亞洲料理、異國創意餐，四道苦茶油食譜分享。
﹙若是你有鈔鈔鈔能力，苦茶油拿來炸食物也行，但比較浪費就是了～ლ(≖＿≖)✧﹚
東一嚴選【小果苦茶油】，苦茶油蔥麵線，涼拌、熱拌皆可
大忙人回到家，最簡單的料理就是苦茶油拌麵、苦茶油拌飯，佐大蒜、蔥花、香辛料十分對味，呷來清香有滋有味，或是淋一湯匙於生菜冷食、汆燙蔬菜、沾麵包..等，苦茶油取代醬料，更襯托食物原始風味，月子餐以苦茶油替代黑麻油，食補吃進豐富營養，性質溫和不燥，傳統口味新食感。
東一嚴選評價．小果苦茶油推薦．花蓮伴手禮推薦
隨著飲食習慣改變，餐餐「 吃自己 」的生活模式，早中晚開伙頻率愈來愈高，注重真食材、營養、安全層面，正確用油適量攝取，守護家人的健康。
掌廚的煮婦煮夫們，支持台灣農特產品，支持花蓮在地青農，自產自銷直送餐桌，東一嚴選【小果苦茶油】一點一滴成就美味，動手做出香噴噴家常佳餚、宴客辦桌、便當菜撐全場，料理不缺席，風味再升級，用好油也送好油，一起下廚吧！
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