。Monica白。

不是一家人，不進一家門，從餐桌即可窺知日常飲食習慣，台式料理酸、甜、苦、辣、鹹五味，我們對酸味食物很感興趣，吃飯吃麵配點生津開胃小菜、泡菜之類增加食慾，全年四季攏愛呷。

從小到大愛吃蛋捲，回憶兒時沒啥太多選擇，吃來吃去圍繞在家喻戶曉的老牌子，長大後嘴變得刁鑽了，特別尬意傳統市場或巷弄間道地的手工蛋捲，更有溫度也有人情味，當作名產伴手禮、過年過節禮品。

現代多數人久坐懶得動，但無論幾歲活著就要動滋動滋，戶外活動必須考慮天色太晚或風吹日曬等天氣因素，南部空氣品質不佳，紫爆拉警報是一大威脅，避免長時間暴露於髒空氣下，在學校操場跑步，每當人潮多就要左閃右閃蛇行，轉往公園健走又要東張西望小心踩到狗屎，呃･･･。

我們愛吃雞肉，富含高蛋白低碳水飲食，也是健身運動增肌時的好夥伴，在家處理生的雞胸肉稍嫌麻煩，自煮烹調容易失敗、口感差，曾經試做一次就舉白旗投降了，乾脆用買得比較快，舒肥熟食方便吃。

大家的生活都很忙碌，職業婦女擠不出一丁點時間下廚，為了張羅三餐，穿梭在傳統市場或是街邊小攤買現成的滷味熟食，若遇上塞車、排隊人潮就白眼翻到後腦勺了。

早餐吃了沒，一日之計在於晨，即使匆忙出門上班上課也別餓肚子，繞到街口買現成麵包雖方便，但少了關鍵一味，那份為愛而親手料理。

每逢農曆前夕，年度家庭聚餐吃一波，老中青三代總動員，從高雄市行駛國道10號至美濃區【笠山土雞城】，巷仔內才知的甕仔雞美食，地點隱密在鄉村產業道路，有一種柳暗花明又一村的感覺。

全球疫情持續延燒，上班不再侷限辦公室，許多人在家工作的時間拉長，尤其使用電腦螢幕作業必須保持高度專注力，早晨陽光強烈可透過窗外自然光的照射，午後我則開啟護眼檯燈，提供充足明亮、光線均勻，營造舒適照明需求。

在外忙了一天，回家享用熱騰騰的家常料理，媽媽親手做的菜餚，有著熟悉又幸福味道，能好好慰勞五臟廟，家庭人口數少，善用小家電，餐餐輕鬆煮，開心吃~♥。

年長退休的媽媽，早齋時段習慣喝一杯豆漿，補充植物性蛋白質來源，倘若購買傳統市場販售豆漿或超市現成豆漿，對現代人而言很方便，但基於口感考量已將大部分的纖維濾掉了，取而代之加入超標的糖或人工香料，所以喝起來像飲料般香噴噴、甜蜜蜜，往往高熱量且缺乏完整營養。

2020 即將邁入尾聲，高雄市區陽光普照而少了寒意，在室內穿著短袖衣服吹冷氣嗑火鍋，家庭聚餐首選吃到飽，放縱大口吃肉大口吃海鮮，真是樂翻天。

我媽媽的退休生活就是這麼樸實無華，日常簡單抹抹保養品而已，連醫美也從未接觸過，隨著年齡遞增藏不住歲月的自然痕跡，長輩嘴裡總說不要亂花錢送禮，其實骨子裡非常重視，每次我都精挑細選禮盒，避免被噹的可能，哈！

過年家家戶戶歡聚團圓，圍爐必吃富貴年菜＂烏魚子＂，滿滿的魚卵象徵年年有餘、百子千孫多福氣，無論野生或養殖皆為餐桌上的珍饈美饌，也是春節送禮的最佳首選，添增吉祥喜慶之寓意。

新春年節，親友齊聚暢談甚歡，防疫期間宅在家吃吃喝喝，懶人睡到自然醒，耍廢窩沙發追劇，絕對少不了涮嘴零食，打牙祭享受生活，對我而言＂吃＂是一件開心的事啊！

家中的長輩，老了以後生活規律，身為子女隨側關注一日飲食所需營養，養生保健重視內在，我們會食用蜂蜜、蜂膠、蜂王乳，具有豐富的礦物質、胺基酸、蛋白質...等多種營養成分，補充人體關鍵營養素，幫助調整體質。

勤儉持家的婆媽們，穿梭傳統市場採買海鮮食材，東挑西選大包小包提回家，後續還要分切分裝處理，吃下肚的食物究竟從何而來，在地或進口唯有天知地知，現在這些麻煩事全解鎖了，新鮮魚蝦直送餐桌，台灣優質水產，安心好食材，報乎你哉~。

近年來，食素的人越來越多，但三餐填飽肚子的食物選擇少之又少，只有蔬菜只有豆類，總會擔心營養失衡的問題，假如蛋白質沒吃夠，整個人就 NG 了。