。Monica白。

每逢年節聚會時互表謝意，人際關係會更好，無論對家人、朋友、同事，想向最在乎的人表達內心感激，總害羞開不了口，就用台灣特色美食，幫我們好好地傳達心意吧！

人生旅途起起伏伏，生活、職場遇到困境被低迷籠罩，依然懷抱美好希望與幸福信念，探索各種可能性，願意努力去克服，向前行永不放棄，我特愛蒐羅文創小物來陪伴，療癒身心注入滿滿正能量。

我很愛品嚐美食，自從開始下廚後也沒啥烹飪技巧，家裡僅有小台烤箱和迷你氣炸鍋，基本可應付冷凍調理食品加熱，但想跟著料理達人分享的食譜，挑戰燒烤巨型鹹食或焗烘麵包蛋糕，礙於食材體積過高龐大且無法順利放入烤箱，到頭來也只能作罷。

我家老的少的嗜辣成癮，任何餐點食物都要加辣醬，一年下來到底是清空幾罐，不要問你會怕﹙哈～﹚，想讓食感更升級，「 辣味干貝醬 」最下飯開胃，多了鮮甜海味助陣，無論是沾煮拌炒，或當作下酒菜佐料，迅速為各式佳餚增添豐富滋味。

小家庭的生活，每個人作息時間不同，早餐你要沖泡燕麥片，過一會兒他要沖泡現磨咖啡或花茶飲，早期自煮熱水，必須費心顧爐火怕燒乾，後期則改用電熱水瓶，反覆再沸騰的千滾水質很不 OK，容易產生沉澱物，也是日以繼夜吃電小怪獸，讓我的錢包深受重傷。

你是不是也和我一樣享受零食的陪伴，每當下午茶、追劇嘴饞時刻，總是克制不了誘惑，但只要一吃油炸餅乾、甜點就很有罪惡感，近年疫情生活，身邊愈來愈多人重視食補，「 堅果 」是老少咸宜的養生點心，含單元不飽和脂肪酸、礦物質，美味又有滿足感。

晨間起床肚子餓，我家餐桌上常備吐司，老少咸宜的食物，在任何時間都能輕鬆享用的點心，從早餐、下午茶到宵夜、戶外野餐露營...，一片一片連續餵食，滿足口慾又方便飽腹，還可以發揮巧思 DIY 吐司料理。

宅家自煮正餐、宵夜點心、微醺下酒菜，愛嚐剛出爐熱騰騰的炸烤美食，我常用的家電有「 烤箱、氣炸鍋 」，透過高溫循環加熱，利用食材本身的油脂來烹飪，兼具美味可減少額外用油，但礙於不透明機殼，必須三番兩次打開鍋子，檢視食物是否熟了，重複中斷猶如鬼打牆，暈～。

自從今年初疫情大爆發，多達半年之久未曾到餐廳消費，連歪婆的生日慶也被迫暫停，在美食平台叫外送照樣爽爽吃。

近期似有趨緩之勢，家人盛情邀約享用火鍋，以往依我們的大食量絕對鎖定“吃到飽”，這次一反常態選擇“單點套餐”，真怕餓肚子回家。

從早餐到晚飯，單身族、小家庭、租屋外宿想要自炊，想要享受現煮美味，可能受限於小坪數空間或甚至沒有廚房，大熱天放送風扇吹拂，在室內使用一般卡式瓦斯爐，明火會亂飄移也產熱耗氧，不適合於密閉的空調環境。

南台灣天空常籠罩塵霾，充斥無所不在的污染源（PM2.5 懸浮微粒、汽機車廢氣、煙霧、細菌...等），室內甲醛污染可能比室外嚴重，發覺家裡孩童、老人呼吸道易過敏不適，或是養寵物星人毛毛亂飄，租屋族房間無窗有異味，你在意周圍空氣品質、想去味嗎？

廚房料理家電越來越百變，我早期是使用一般陽春型烤箱，只能調整時間，加熱過程無法調控溫度，高溫直飆常常導致食物半生不熟，基本上烤個吐司也能焦黑失敗，更甭談按照食譜步驟必卡關，我容易嗎我？

我們每天起碼有三分之一的時間在睡眠中渡過，你有好好睡嗎，睡覺這件事可大可小，絕對不是躺下去就能睡好睡滿，若碰到八字不合的床墊必定影響睡眠品質，晚上睡得淺導致白天直打呵欠，可謂牽一髮動全身腰痠背痛。

歲末年終之際，與親友圍聚品嚐豐盛餚饌，大啖美食犒賞一年的辛勞，天氣冷颼颼嗑鍋最幸褔了，在家隨時能吃到上海的傳統好味道，那就更幸福了，我把「 家御滬曉 」賀歲料理直接買回家，免備料免煲湯，免去餐館人擠人，解決沒時間下廚或零廚藝的煩惱！

每天必喝 1-2 杯咖啡或特調茶類，冷熱酸甜風味輪番入口解渴，我戒不掉飲料癮，無論宅家自己沖泡或購買手搖飲，幾年下來也養成自備環保吸管和環保杯的習慣，想說能少用一次性塑膠製品就儘量少用。

台灣由北至南，許多百年老店，百百種經典糕餅，老少咸宜的鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆椪、椪餅...等，「 桃酥 」更是古早懷舊滋味，一代傳一傳的好味道，吃的是滿滿回憶，喚醒童年美好時光，富具溫暖人心的魅力。

春節闔家團聚的日子，必備年貨必囤零食，熱情款待親朋好友，大夥食甜甜結好緣，相揪呷甜甜過好年，溫暖傳遞歡喜心，我要大吃特吃「 喜之坊 」經典糕餅，招來一整年好運！