。Monica白。

美食是人生的動力來源，關於吃吃喝喝的話題，總會讓我們的嘴角揚起一抹微笑，最近有新發現，高雄市區竟然有一處可以俯瞰高雄全景的好所在，並同時享用美味餐飲，消息一出立馬相揪，預定我和歪婆的午餐約會！




座落於高雄市三民區的『 長谷世貿聯合大廈 』，2015年2月新開幕的【SKY 觀景餐廳】，提供西式主餐、特選午餐、下午茶、蔬食餐點...，在５０層頂樓高空用餐是美好的初體驗，偶爾奢侈愛自己，母女倆來一場浪漫有情調的「高級」美食饗宴。




首先進入餐廳，呆站一會兒也沒人前來接待，我們尷尬的差點轉頭離開，咳～(*ﾟｪﾟ*)ﾞ，幸好後續的整體用餐品質有加分，全程感受親切誠懇的服務態度。








挑高明亮的用廳環境，一整面大窗讓陽光恣意灑落，溫馨柔和的氣氛佈置，寬敞走道刻意留有距離，以及巧妙區隔，使顧客之間保有隱私，放鬆無壓迫。




特別開放參觀的「獨立式包廂」，內部呈現金光閃閃的氣派裝潢，感覺蠻適合家庭聚餐，或是訂婚喜宴之類，有一股招待貴賓的高尚氛圍。




步向餐廳盡頭，眼前出現奇妙空間「星光廳」，服務員解說牆面圖案在夜晚會發光，獨具創意巧思，營造與眾不同的氣氛，開始預計下次帶小朋友來用餐，給他們耳目一新的驚喜，嘻゜〃 (ゝ∇・)ゞ。




入口處擺放一台紅色機器，單純以為是個裝飾品，沒想到它是正在服役的「咖啡豆烘焙機」，掌控自家咖啡的鮮度，也玩的太專業了吧，用力鼓鼓掌！！






除此之外，公開食材採用來源︰安格斯品種「1855牛肉 」、匈牙利國寶「曼加利扎豬」、希臘特級冷壓「DORIAN橄欖油」、以及「喜憨兒麵包」等，對於食材方面，遠比預期還來的講究，再來一次鼓鼓掌。






每一扇窗，映入眼簾的風景宛如一幅畫，北方可眺望半屏山、左營軍港，西方可見壽山、西子灣，南方則是高雄著名地標85大廈，聽說晴空萬里時可看見最遠端的小琉球。






可惜天公不作美，暴風雨前的片刻寧靜，中午天空灰濛濛不明朗，導致視野小小受限，隨著風起雲湧的動態更迭，用另一種高度重新欣賞港都，將高雄之美盡收眼底，整個人頓時心曠神怡！




科技化的電子菜單，先進且便利，但歪婆根本不會操作，加上畫面顯示迷你字體，對年長者而言是個難題，終究她放棄了･････(≧ヘ≦)。




歪婆的「主餐」$１,３８０元 (均附喜憨兒麵包、雪霜、甜點、飲料)，主菜升級套餐須加價$２８０元 (開胃酒、開胃菜、湯品、前菜)，以上皆酌收１０％服務費。






▲喜憨兒麵包▂法國麵包、蕃茄麵包，佐以橄欖油醋沾醬，輕柔的麵包香味，扎實的Q彈口感，連平常不愛乾硬麵包的歪婆，也頻頻稱讚，而且這一道〝續點〞免費唷。








▲開胃菜▂薄片章魚襯鮭魚卵及檸檬油醋，用心精緻冷盤，彷彿乍見春意盎然的花海，惹人心花怒放，經汆燙的薄片章魚，配對的鮭魚卵，舌尖雀躍歡愉，引領感受海味。








▲湯品▂有機玉米湯&橄欖油爆米花，飄浮於湯面的白泡泡，經人員解說得知是〝大豆卵磷脂〞，入喉有玉米濃稠的沙沙碎末質地，緩緩釋放香甜味，結合爆米花爽脆，真是一個天馬行空的奇特組合！








▲前菜▂煙燻鮭魚菠菜鹹派，由鮭魚、馬鈴薯塊、紅蘿蔔、菠菜...等食材，黃色部份類似是蒸蛋口感，嗯，不合意，原諒我吃不出它的好，平淡無奇是註解，只有酥脆派皮合格。




▲雪霜，青梅味，酸酸甜甜的冰飲，中場休息喝一杯多麼清涼開胃，重點是可〝續杯〞，歪婆心想可不可以直接來一壺，哈彡(⌒∇⌒)｡･･ﾟ☆。












▲主菜▂蒸烤玫瑰龍蝦襯義式蕈菇，重頭戲登場囉，歪婆最愛的海鮮料理，龍蝦約略女性巴掌大的體格，香味四溢不停歇，惹的歪婆饞涎欲滴，猛催促我拍好了沒、好了沒呀～。












採用蒸烤方式，鎖住龍蝦本身的鮮美滋味，肉質綿密不空虛老柴，並佐以清爽桔汁，能細細品嚐食材原味，蘑菇、香菇、甜菜、蕃茄、芋頭薯、花椰菜則以黑胡椒爆香提味，精采獨特的美味激盪，讓歪婆露出滿意笑容！






▲甜點、飲料▂提拉米蘇、花茶，融合水果的餐後小點心，採用白色雅緻的茶具，優雅從容的品嚐甘甜花茶，可惜蛋糕種類沒得選，冰凍的提拉米蘇，待溶化後又是另一種口感。



我的「特選午餐」$３２０元 (均附沙拉、雪霜、水果、飲料)，以上皆酌收１０％服務費。





▲主廚沙拉，這份沙拉是隨餐附送，所以沒辦法指定內容，集合五顏六色的多樣蔬果，淋芝麻油醋，清爽且營養。






▲特選午餐▂手帕青醬鮭魚麵，可改為扁麵條，上方鋪滿鮭魚，灑落薄起司，並以綠草點綴，亂中有序的擺盤，呈現視覺震撼！






橄欖油與麵，正在上演你濃我濃的戲碼，光吃麵就覺得超滿足，加入鮭魚，變成熱鬧的三人行，鮮嫩的青春肉體，贏得味蕾掌聲，搭配香菇、松子、甜椒，以蔬菜自然調味，更顯豐富層次。






用料大方，麵條、鮭魚的份量還蠻實在，我嗑一半，然後歪婆接力完食，對女性而言有飽足感，倘若青醬味道再鮮明強烈，那無可挑剔了。






▲水果、飲料▂熱拿鐵，天啊････(吶喊)，這杯咖啡也太有內涵，我我我徹底沉淪其中，綿密奶泡濃醇順口，不酸也不苦澀，咖啡香味大爆發，為餐點寫下完美句點。




高空用餐是否會影響味覺，似乎較不敏銳了，餐點整體味道偏清淡，透過新鮮食材與獨特料理，食用後不會頻喝水解渴，爽口無油膩感，應該屬於健康取向，總之符合我們的期待，但離開餐廳，才驚覺我們的開胃酒一直沒現身，哇哩咧 Σ(・Д・)ﾉ！





遠眺５０樓美景，飽覽港都全景，來過【SKY 觀景餐廳】一次就欲罷不能，迷戀於居高臨下的魅力，令人流連忘返，害我好想一整天待在這兒，用鏡頭收集日、夜、黃昏、晴雨的變幻莫測景色，真是拍照打卡的新地標，超適合「朋友聚餐、家庭聚會、情侶求婚」...等，有了無敵美景的相伴，一切更美好～♥。





【SKY 觀景餐廳】
▣地址：高雄市三民區民族一路80號 (長谷世貿聯合大廈50樓)
▣電話：07-394-5500
▣全時段營業：11:30-21:30
▣消費方式：加收10%服務費


☞ 報(爆)料取得管道由 BloggerAds 寫手 與 自費購買