。Monica白。

某天，歪婆突然在我耳邊碎唸想吃「 黃金泡菜 」，老實說對於大賣場通路的泡菜商品沒啥信心，只好發揮我的手指功夫上網搜尋資訊，找找高雄當地有製作泡菜的店家，恰巧團購網正在舉辦促銷活動，炎夏清涼開胃小品原價１６０元，特價１０９元。




高雄鼎鼎大名的「 劉家酸白菜火鍋 」，長期供應道地眷村老風味：招牌酸白菜火鍋、手工水餃、捲餅、刀削麵...等，除此之外也默默經營「 眷村伴手禮門市 」，所販售品項包括這次我網購的【黃金泡菜】【自製辣蘿蔔】，因為從沒吃過，初次就保守各買一罐。




前往介壽路（二館）取貨時，看到門市張貼公告「 下午２：３０～４：３０時段，及晚上９：００以後外帶火鍋半價 」，我被貪吃魂瞬間附身，挑錢加買了一份酸白菜火鍋鍋底，話說小鍋只賣２９０元，太划算了。










原以為包裝是常見的廉價塑膠瓶，沒想到竟然下重本採用厚玻璃罐，並搭配粗麻繩，所以質感傳統且溫馨，手感也覺得很有份量，紙張標示「 無防腐劑需冷藏，保存期限４５天 」。




▲黃金泡菜（５００ｇ±１０ｇ）







切段的大白菜，菜梗和菜葉大小恰到好處，可惜醬汁僅有少許，入口微酸辣，起初其實是覺得味道有些平淡，多吃幾口反而愈來愈涮嘴，我個人每次就能解決三分之一份量，單吃或混搭其他食物，總是吃到欲罷不能。




▲自製辣蘿蔔（８００ｇ±１０ｇ）







開瓶後傳來一股醋酸氣味，浸泡在辣油醬汁的蘿蔔看起來油亮亮，每塊呈不規則狀，咬下去清脆爽口會卡滋卡滋作響，在嘴裡散發的自然香甜，辣度低、口感新鮮，早餐配稀飯特別對味。





【劉家酸白菜火鍋二館】
▣地址：高雄市左營區介壽路227號
▣電話：07-588-6855
▣營業時間：週一至週日11:00-22:30


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