。Monica白。

在外忙了一天，回家享用熱騰騰的家常料理，媽媽親手做的菜餚，有著熟悉又幸福味道，能好好慰勞五臟廟，家庭人口數少，善用小家電，餐餐輕鬆煮，開心吃~♥。




天冷了，想在客廳辦火鍋趴，可能需要一台電磁爐和一個鍋具，如何化繁為簡，我激推小而美、一台抵多台 FURIMORI 富力森【多功能電火鍋 FU-EH216】，插電行動廚房，煎炒涮燜煮蒸樣樣行，料理變得有趣，讓人愛上烹飪！





★ 兩段溫控，操作簡單( 小火 350W / 大火 700W ) - 0:07
★ 一鍋多用，煎炒涮燜煮 - 0:16
★ 陶瓷釉內膽，耐用不沾黏，提拿不燙手 - 0:27
✔️ 煎｜蛋 - 0:20
✔️ 炒｜麵 - 0:55
✔️ 涮｜蝦 - 2:11
✔️ 炒｜食蔬 - 2:26
✔️ 燜｜高麗菜 - 3:14
✔️ 煮｜香菇雞湯 - 3:37





日系風格輕巧美觀，簡約造型有質感，開啟電源時導熱快速，即開即熱不必等到天荒地老，溫度瞬間提升，底盤受熱均勻，料理更省時，高溫過熱自動斷電功能，使用更安全，待溫度降低後繼續進行，多一道保護裝置多一份安心。







✔️ 煎｜蛋，以小火 350W 熱鍋放入食用油，你沒有眼花，這畫面千真萬確，全程不用木鏟或筷子輔助，僅僅靠我的雙手，竟然也能完成煎蛋任務。





整顆雞蛋裸體在鍋內來回轉啊轉啊~，耳邊似乎聽到蛋蛋的哀傷，吶喊別玩食物，沒三兩下被轉暈了，成為漂亮多汁的熟荷包蛋，連我自己都驚訝到吃手手了，因為採用特殊陶瓷釉塗層內膽，光滑耐用不沾黏，除非手拙操作不當燒焦，否則難有黏鍋情形。





對於電火鍋的觀念仍停留在煮火鍋而已，腦袋犯傻該醒醒了，一鍋多用超給力，想怎麼烹飪就怎麼烹飪，快來瞧瞧我的家常料理食趣吧！









✔️ 炒｜麵，以大火 700W 熱鍋放入食用油，先將香菇爆香，依序放入肉片、海鮮、高麗菜，拌炒後蓋上鍋蓋稍微燜煮，再放入麵條和調味料一起炒勻即可（乾麵條有先經過水煮燙熟）。









婆媽們全心全意做料理，紛紛摩拳擦掌一展手藝，鍋鏟翻炒時最討厭有東西從淺鍋裡四濺，不僅桌面搞得油污髒亂，瞬間從天堂掉到地獄，心情無比阿雜，19cm 寬口徑搭配 9cm 深鍋，實用度一級棒，讓各種食材安分待在鍋內旋轉跳躍不停歇，使用極美型的電火鍋，心情也會很美麗。









✔️ 涮｜蝦，以小火 350W 熱鍋，放入帶殼蝦子、蒜頭、蔥，倒入米酒涮一涮至完美熟度即可。







根據不同食材調節所需火力，以按鍵切換小火 350W / 大火 700W，兩段溫度控制，操作簡單，年長的媽媽用過一次駕輕就熟。









✔️ 炒｜食蔬，以大火 700W 熱鍋放入食用油，將蒜頭與洋蔥爆香，依序放黑木耳、甜豆、甜椒，加入調味料並拌炒均勻後，蓋上鍋蓋短暫燜煮至熟即可。







底盤受熱面積大且受熱均勻，火力強、炒菜快，短時間達到爆炒的效果，蔬菜不會內生外焦也不燒糊，保留原本色澤與清脆口感，比一般平板電磁爐來的實用便捷！







✔️ 燜｜高麗菜，以小火 350W 熱鍋，並放入少許食用油和清水，蓋上鍋蓋燜熟，起鍋前加入調味料拌勻即可。







有沒有發現鍋子根本沒洗就來續攤，剛才炒食蔬的精華留著用，只添一點點水和油，菜本身會出水，以及油不會很快燒乾，加熱之後利用水蒸氣就能將高麗菜給燙熟，料理小撇步。









✔️ 煮｜香菇雞湯，以小火 350W 熱鍋，將所有食材放入鍋內，加入適量清水及米酒，總量不得低於最低刻度線 MIN，也不可以超過最大刻度線 MAX（約200ml），以免水沸騰後溢出。







寒冬嗑鍋物真爽，但明明剛煮好卻一下子降溫冷吱吱，又得衝去廚房重新覆熱，吃頓飯忙進忙出不得閒，改用電火鍋可以維持食物熱度，一鍵按下快速加熱，冒煙冒泡沸騰滾燙，我們眼睛盯著電視、嘴裡嚐著熱湯，不疾不徐慢慢享用餐點。







✔️ 蒸｜蛋，設定小火 350W ，先將雞蛋打散成蛋液，混合香菇和調味料充分攪拌均勻後，放於瓷盅器皿，並於鍋內注入少量清水，以隔水加熱方式將食材蒸熟即可。







電火鍋也可以是電鍋，自行內置蒸架，利用水蒸氣的熱力蒸食物（冷凍饅頭、包子、港點燒賣...等），或是各式清蒸料理一鍋到底，簡單又無油煙的烹飪方式。





光看整桌佳餚大陣容，三菜一麵一湯可以團圓圍爐了，富力森電火鍋好用嗎，這句廢話就別多問，呵~，我初次使用立馬給好評，向來慣用瓦斯爐更勝家電的媽媽，也難得點頭附和。






有沒有廚房都無所謂了，因為烹調不再侷限於廚房爐具，也不必一個人忍受寂寞和熱氣爆汗，只要有電源的區域，就是插電行動廚房，可以是客廳、交誼廳、宿舍、辦公室...等，炎熱夏季吹著冷氣，大夥邊煮邊吃邊聊天超有趣，2 公升容量，非常適合 1-3 人聚餐同樂唷！







講究功能也兼具貼心設計，採用透明鍋蓋，隨時查看鍋內食物的烹煮狀況，鋼化玻璃有附排氣孔，沸騰時較不會溢出來，白色塑膠外殼為雙層防燙鍋身，雙耳防燙提手設計，提拿不燙手。




今天用，明天也用，越用越滿意的陶瓷釉內膽，這傢伙幾乎不挑食材，來者不拒煮好煮滿，唯獨不肯吃油，所以每次烹調減油是其優點。






鍋底非平面，而是呈現中央高、邊緣低，完食後剩下湯湯水水會集中於周圍，不沾鍋電火鍋好清洗，也不易殘留食物異味，一鍋多用家電推薦 FURIMORI 富力森【多功能電火鍋 FU-EH216】，小而美又耐用，實現我要的輕鬆煮、方便洗、好收納！





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