。Monica白。

長輩生日當然要好好慶祝一番，老中青三代全體動員，攜家帶眷共十四位，以往總愛去自助式包肥﹙Buffet﹚餐廳，限時不限量放縱大吃大喝，每次呷飽撐著太折騰了，對高齡族很是負擔，所以我選定口碑爆棚的【碳佐麻里精品燒肉】，家庭聚餐或款待親友首選，有小孩能享用的熟食，也有滿足大人的肉類海鮮，無限時、無低消規定，全程悠哉品嘗精緻美食。


►延伸閱讀►
≡高雄≡　鼓山區【碳佐麻里精品燒肉-高美店】，極味鮮選海鮮．三人燒錢組合．呷巧嘸呷飽！

►延伸閱讀►
≡高雄≡　鼓山區【碳佐麻里精品燒肉-高美店】，不吃燒肉．商業午餐．一人和食組




例假日任何時段．建議「 及早訂位 」

累計數次經驗談，若是現場候位真的會等到餓火炸裂，多人團聚最好提前一個月訂位，臨近用餐日期店家會主動致電與顧客再三確認，當天只要準時抵達，並稍待幾分鐘就可以入座了，「 碳佐麻里時代店 」建築地坪超狂，大量植栽綠意與共生共榮生態池，新創商業空間，宛如一間美術館。




夜色未深，慶生餐 5:00 開吃，一二樓果然高朋滿座，似乎高雄人全都來這兒，哈～，礙於隱私就不拍攝室內照，我們被安排在外圍靠窗區域，和室寬敞舒適，進出動線良好，即使 8 人齊坐也不壅擠，老少咸宜、親子友善餐廳。




發酵菜單﹙府前店｜時代店﹚．大人味菜單﹙中華店｜高美店﹚

聰明消費撇步，先研究官網會有所發現，雖然皆提供單點的燒肉、和食、茶食，但不同分店有不同菜單，訴求變化的獨特料理和套餐內容，我們今天鎖定「 發酵 」超值組合 1498~1898 元，可加價升級為三人份，如果你的鈔能力夠強大，不妨享用更高檔的極味之選 2699~4599 元，每一道吃好吃爽爽！




▲主餐肉皿 - 嚴選PRIME牛肉皿組合﹙板腱牛肉 + 雪花牛肉 + 霜降牛肉﹚，2698元



▲小主餐 - PRIME肥牛肉



▲小主餐 - 究好豬五花



▲小主餐 - 美味雞肉皿組合﹙雞腿肉 + 雞軟骨 + 雞伯伯﹚

剛點完餐才聊個兩句，送餐效率飛速，立馬擺滿桌進入燒烤模式，原味原切牛肉一面只須烤一次，讓血水浮出再翻面，以大火瞬間封住肉汁，完整厚片油香嚐起來就是過癮，富含飽和油脂，主餐肉皿與夥伴分食較不膩口。而經過醃漬的雞軟骨，被高溫火烤的焦香鹹味，吃過都大讚，正港夭壽好呷～。




▲海鮮 - 鮭魚刺身

每次必點生鮭魚片，目測約有一公分厚吧，腹肉呈粉橘色，鮮嫩肉質滋潤，綿密入口即化迎來高級感，搭配類似蒟蒻絲的爽脆提味，及少許山葵醬油沾食，太美妙啦！




▲海鮮 - 真的是小卷



▲海鮮 - 海賊王一夜干

今天的小卷品質不怎麼理想，聞味道很正常，在燒烤過程每隻身首異處，竟然集體擺爛崩壞，當場向店家反映食材問題，溝通後整盤更新，維持五星級的專業服務，讓消費者有賓至如歸的暖心感受。至於海賊王一夜干的表現好棒棒，風乾熟成嚼出鹹香風味，從頭到尾脆甜 Q 彈又涮嘴。




▲蔬食 - 起司地瓜燒

兩球蒸熟地瓜泥，佐以兩種乳酪絲，將鋁箔盒直接放於烤網上加熱，焗烤牽絲起司與綿密地瓜充分攪拌即可享用，香濃鹹甜滋味，大人小孩瞬間變吃貨。




▲餐佐冰砂 - 荔枝玫瑰冰砂醋

一人一小小杯，荔枝醋味融合酸甜平衡，粉色珍珠具咀嚼系口感，餐間邊嗑燒肉邊飲沁涼冰砂，解膩爽啊！






▲餐佐小品 - 山藥釜蛋．香草番茄牛筋煮．水果乳酪薄餅

釜蛋即蒸蛋，簡單沒有配料，適合牙口較弱的長輩，好吃與否見仁見智。取一片長棍吐司，沾番茄燉煮入味牛筋食用，口感相當豐富，香氣也令人喜愛。生菜包裹乳酪薄餅，蔓越莓水果乾穿插其中，可口小點心好想續盤。




▲餐佐沙拉 - 墨西哥蔬菜捲

墨西哥餅皮捲入生蔬菜，淋上流動的甜沙拉醬，老實說平淡無奇，應該不會有下次了。




▲餐佐沙拉 - 松阪豬大根沙拉



▲餐佐沙拉 - 華爾道夫鮮蝦沙拉

採用各式大量生菜，精美擺盤賞心悅目，清爽淋醬偏義式調味，藏入重磅酸的小洋蔥，咬下酸味竄進舌根差點飆淚，趕緊補一口松阪豬肉片壓壓驚。水果鮮蝦沙拉，濃密柔和醬汁添味，兩隻蝦肉鮮肥飽滿，無法抗拒得了美食誘惑。




▲餐佐米食 - 石燒蒜蝦飯



▲餐佐米食 - 石鍋拌飯

隨餐附白飯，可補差價更換其他飯食類品項，同行男性大食量想吃大碗公，端上桌正冒熱氣、香噴噴焦脆鍋粑，將小菜與米粒快入拌勻，鍋鍋美味料多，忍不住一口接一口完食。




▲餐佐飲品 - 可爾必思．經典泰式奶茶．起司乃蓋紅茶．梅爾檸檬蘭香紅茶．蜜柑芒果可爾必思﹙加價﹚．拿鐵咖啡﹙加價﹚

單杯 70 元以內飲品任選，可以補差價更換其他飲料或酒類，已喝過數款冰飲給予普通評價，中規中矩始終沒有亮點，唯獨最愛的藍藻檸檬蜜，千萬別被消失唷！




▲餐佐甜點 - 荔枝可爾必思寒天



▲餐佐甜點 - 天空的雲朵



▲餐佐甜點 - 紅豆抹茶剉冰．泰奶剉冰

餐後嗨唱生日歌之際，甜點陸續登場，默默放在桌邊完全被忽視，等慶生完畢各自歸位，輕飄飄棉花糖雲朵坍塌了、剉冰也融化了，拍照有點走鐘，仍不影響好風味。






當日發燒星．享有碳佐團隊熱情慶生

在「 碳佐麻里時代店 」歡樂度過 3~4 小時家庭聚餐，每個人吃得高高興興，善用優惠放大預算，使用碳佐麻里 APP 完成結帳，每次消費實付金額「 滿 500 元即贈 50 元電子贈品券 」乙張，「 滿 1,000 元贈送 100 元電子贈品券 」，依此類推。

當日壽星出示實體證明文件，即送專屬慶生照乙組、生日禮物乙份、精緻小菜乙份、飲品乙壺﹙4人以上招待大壺、3人以下招待小壺﹚、生日水果或生日蛋糕﹙限量供應﹚。當月份壽星優惠細節，請洽現場人員。




卡友享好禮．全額恕無法以贈品券折抵

持台北富邦、國泰世華、台新或玉山銀行刷卡消費全額結帳，享「 手切梅花排 」買一送一優惠，限內用恕無法外帶。每桌限兌換乙組。





【碳佐麻里日式燒肉-時代店】
▣地址：高雄市前鎮區時代南一路85號
▣電話：07-537-1333
▣全時段營業：11:30-24:00
▣消費方式：無低消規定，加收10%服務費


☞ 報(爆)料取得管道由 自費購買