。Monica白。

宅家自炊的話，各式蔬菜當作主食，再搭配適量蛋肉類，高齡長者牙口不好，葉菜纖維太硬可能難咬斷、咬不動，打成蔬果汁的備料繁瑣，還要考量水果高甜度，即使想吃也不能多吃，就擔心指數大波動，過半老人或挑食族容易營養失調，嗯嗯不順暢困擾，影響生活及健康的重要關鍵。

晨間起床啜一口咖啡香，午後時刻喝一杯咖啡味，看濃液滴落、聞香氣繚繞多麼愜意，疲憊瞬間被療癒了，日復日的生活儀式感，我愛咖啡成癮了，大懶人只想簡單、只負責嗜飲，至於繁瑣的選豆研磨前置作業就交給專業吧！

現代人三餐常外食，容易有過度精緻化和營養比例失衡問題，親子家庭上有老、下有小，全心全力照顧家人，更加重視內在調理，每日適量吃杏仁有益保健，其含豐富營養價值﹙不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E、多種礦物質﹚，一年四季滋補養生的最佳聖品，給身體滿滿活力能量。

起床刷牙梳洗後，空腹喝一杯水開啟一天生活，用餐前喝一杯水增加飽足感，運動時喝一杯水促進新陳代謝，入浴前喝一杯水幫助體內循環力，今天你有喝好水了嗎？

上班工作要拚、下班家庭要顧，長時間久坐盯著電腦，三餐外食油膩重鹹，過度精緻化容易營養失衡，經常忍不住放飛自我，晚睡追劇猛滑手機，白天起來哈欠連連，諸多不良生活型態累積不少負擔，體態開始發福走樣，體內濕的越來越沉重。

早安～愜意的一天，始於咖啡香氣氤氳，我嗜飲 1-2 杯解癮，對風味與質量也越來越講究，從研磨豆子、自煮咖啡皆需等候，事後拆卸器材清理保養，經過十幾分鐘，終於可以坐下來啜一口杯中物，咖啡充滿療癒感，日常生活儀式。

家中長輩因年齡遞增，日常所需更多營養來源，由於牙口較弱，用餐專挑偏軟的食物，甚至攝取過多精緻澱粉，吃得飽但是無法吃得均衡，以往針對缺乏的部分會補充綜合維他命，其實﹙我媽媽﹚對此蠻排斥，總覺得像在吞藥丸，想到就心情煩悶，一罐罐閒置到最後都變成裝飾品了。

在物質匱乏年代，孕婦產後若是奶水不足，老一輩會用米湯餵養寶寶，將米粒熬成濃稠「 泔糜 」﹙台語音近ÁM﹚，富含營養精華，可作為母乳之外的輔食，童年我只懂吃睡，望著媽媽在廚房忙碌的身影，天未亮就要提前兩小時起床，開小火慢煮一鍋白粥，讓全家人圍聚享用，記憶裡的幸福味道。

晨間起床，慵懶地沖泡一杯好茶，被茶香喚醒多麼愉悅，自己泡最對味，可依照個人喜好、當天心情來選擇不同的茶葉，調整濃淡或添加配料，飲茶成為生活的儀式感。

上班族餐餐外食，多吃蔬菜水果對健康有幫助，可補充日常飲食的不足，但大部分水果不耐久放，對於單身或小家庭而言消耗起來很有壓力，就沒辦法一次買太多種類，容易過了賞味期、儲存不當，造成食物的浪費。

前陣子我和長輩出了不可控狀況，年齡遞增有感體力下滑，還以為自己是少年郎很勇，其實不堪一擊，平常真的要好好對待身體，及早注重健康打好基礎，但長期外食容易營養失調，生活又被工作、家庭、雜事壓縮，蠻擔心體力上能否負荷？

近來高溫爆表，早晚熱得受不了，躲在室內發懶不想動，整個人仍像冰淇淋似的快融化，肯定要來一杯杯透心涼解渴，每次到手搖店必點波霸珍珠奶茶，我最最最愛的飲料，炎夏喝消暑氣，寒冬喝暖身子，買大杯大口暢飲才過癮啊！

上班久站久坐歸剛欸，長時間維持相同姿勢，下半身循環不佳，夏季熱到狂灌冰飲，壓力山大放縱食慾，貪吃高鹽重味的炸物泡麵，隔日睡醒整個人膨風樣子很窘，照鏡子差點認不出自己，直到下午更有感沉，穿原尺寸的牛仔褲竟然變緊，我承認我是水重不是胖。（這樣有比較安慰嗎，呵呵～）

炎炎夏日開啟懶散模式，工作沒了衝勁，用餐時刻沒啥食慾，身處酷熱環境容易汗流浹背，體內水分流失較快，一杯杯白開水或無糖冰飲灌到飽，我最愛喝酸酸回甘的果茶系，既清涼開胃又消暑解渴。

嶄新的一年你有什麼規劃呢，期許變成更好的自己，上了年紀的大齡女子，同住照顧家中年長者，若不趁早養生那要等何時，我們的日常飲食方案都盡量挑原型食物來吃，也傾向選擇少或無添加的食品。

你愛吃黑木耳或白木耳嗎，我可是超級愛吃，日常入菜料理的最佳配角，近年來隨著健康意識抬頭變成養生主角，木耳營養價值高，低熱量富含膳食纖維，適合外食族或體重管理的餐點，早晚、午後嘴饞的好選擇。

地球人因疫情而打亂了原本的生活，面對無所不在的隱形敵軍，未來是一場長期抗戰，與家人心連心共體時艱，重視身體健康，將精氣神保持在最佳狀態。

你有每日喝足 500ml 牛奶嗎（？），逾 8 成國人每日乳品類攝取不足，牛奶提供蛋白質、維生素A、B 等營養素，富含鈣質來源，適合不同年齡層（正值生長期的孩童、愛運動的青壯年、銀髮的長青族），其他例如優酪乳、優格、起司等乳製品，也是很好的營養補充。

近年來，食素的人越來越多，但三餐填飽肚子的食物選擇少之又少，只有蔬菜只有豆類，總會擔心營養失衡的問題，假如蛋白質沒吃夠，整個人就 NG 了。

上班族好厭世，工作高壓炸鍋了，睡眼惺忪拖著疲累身軀，起床第一件事先來一杯現沖咖啡，早晨被咖啡香喚醒，感覺多麼美妙啊~♥，嘴裡邊哼著歌邊啜飲咖啡，開啟一整天好心情。