。Monica白。

上班族好厭世，工作高壓炸鍋了，睡眼惺忪拖著疲累身軀，起床第一件事先來一杯現沖咖啡，早晨被咖啡香喚醒，感覺多麼美妙啊~♥，嘴裡邊哼著歌邊啜飲咖啡，開啟一整天好心情。





★1851咖啡磚 - 0:41
★名廚濃縮Expresso咖啡豆 - 1:08
★限定產區咖啡豆 - 1:26
★研磨咖啡豆 - 1:34
★沖泡咖啡 - 2:04







我在家簡單、快速沖煮咖啡，即便用的是一般美式咖啡機，無須具備甚麼艱澀技術，也能端出一杯好喝的咖啡，關鍵在於挑選專業咖啡豆，源自 1851 年起的鑽研烘培技術「 LEGAL法國樂家咖啡 」，百年好味道，擄獲法國人的味蕾，米其林三星餐廳指定。









樂家咖啡哪裡買，購買 LEGAL 樂家咖啡找「 國登優品 」就對了，台灣也能喝到法國原裝進口咖啡，收貨立馬開箱囉！









如果家裡沒有磨豆機，私心推薦【1851咖啡磚】，真空密封包裝處理，手感真得宛如磚塊似的硬梆梆，撕開後滿滿 250g 乾燥的研磨咖啡粉，免磨豆步驟可直接沖煮，自行搭配咖啡器具，剩餘咖啡粉務必盡速以罐子填裝以免受潮情形，進而影響風味。





「 LEGAL法國樂家咖啡 」，理想的小量包裝設計，這樣一來能喝到狀態最好的咖啡，採用 100% 阿拉比卡咖啡豆，中焙至中深焙，外觀飽滿均勻呈巧克力色澤，聞得到咖啡新鮮度，散發鮮明香氣和烘焙味道。




【名廚濃縮Expresso咖啡豆】單包容量 250g，精品阿拉比卡豆，義式濃縮咖啡的特性，沖煮時能發揮其風味。（參考風味指標Arome香氣-3.5，Force強度-3，Rondeur圓度-4，Amertume苦味-1）




【限定產區咖啡豆】單包容量 250g，精選巴西、印度、布隆迪產地咖啡豆，三種純南美洲，亞洲和非洲阿拉伯混合風味。（參考風味指標Arome香氣-2.5，Force強度-3.3，Rondeur圓度-3.3，Amertume苦味-2.5）









我用手搖咖啡磨豆機，靠直覺靠人力慢慢磨，雖然手有點痠，鑄鐵輪轉盤來回不停轉圈很紓壓，現磨多少咖啡量就現煮多少，質地有粗有細，可見大小不一致的豆碎末，自然隨興啦！






白盤裡是咖啡磚，粉末質地較細緻且均勻，沖泡萃取效果佳，但如果特別在意杯底沉澱粉末，建議沖煮過程以咖啡濾紙過濾。









依個人習慣選用手沖壺、摩卡壺、虹吸式或其他咖啡器具，我懶人一枚又手殘破壞狂，這可不是路邊攤雜七雜八咖啡豆，而是法式頂級的「 LEGAL法國樂家咖啡 」，全程交給美式咖啡機來煮吧~，我只要調整咖啡用量與水量比例，以及沖煮的時間，輕輕鬆鬆沖泡出一杯香氣四溢咖啡。





我家就是咖啡館，每天視心情轉換不同口味，【1851咖啡磚】入戲太深，充滿奔放香氣，融合苦酸甜的煙燻醇厚風味，彼此間激盪如此和諧，我味蕾醉了，喝咖啡也能如癡如醉，太夢幻了！




如君子般溫文儒雅，【名廚濃縮Expresso咖啡豆】，禮貌率真打聲招呼，迷人風味常駐嘴裡，外柔內剛而豐富飽滿不焦苦，伴隨翩翩起舞曼妙的堅果香氣，喝一口再一口的快樂魅力。




看似一身傲骨卻存在俏皮熱情靈魂，【限定產區咖啡豆】入口濃郁咖啡風味迎來果香層次，緩緩轉換微苦尾韻，過一會兒彷彿自由自在的徜徉在大海裡，無拘無束又玩世不恭，緊緊抓著我的心窩。









有生以來從沒去過法國，看電影加深了對巴黎的嚮往，法式生活充滿藝術氣息，人們舉手投足優雅風采，獨具慵懶與精緻魅力，品嘗「 LEGAL法國樂家咖啡 」感受到浪漫美學，瞬間有身歷其境的偽出國氛圍，怎樣也不想戒掉的上癮。





多年來已養成喝咖啡配早餐，一天一杯灌溉我的身心靈，嗜飲原味不加糖的純咖啡，最能呈現真實的咖啡味，當然也會調和牛奶，原則上就是不喜歡參雜其他的香料。










南臺灣大熱天多過於寒冬季節，我常喝大杯冰拿鐵咖啡、卡布奇諾，一份濃縮或兩杯濃縮咖啡加鮮奶，如果有餘裕時間，再製作香醇綿密的奶泡，簡易完成創意咖啡飲品，自己喝的咖啡自己新鮮現煮，研磨到烹煮過程如漫步雲端般療癒。









我在意咖啡豆品質優劣，越來越愛自己沖煮，挑選專業咖啡豆是一種生活態度，百年好味道「 LEGAL法國樂家咖啡 」，瀰漫咖啡香令人陶醉，招待親友非常美好，好咖啡送禮推薦！




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