。Monica白。

前幾天，氣溫驟降，原本想說約三五好友吃麻辣鍋，可是又懶得上館子人擠人，所以只包了麻辣湯底，回家自己DIY，感覺也比較衛生，首先動手準備火鍋料，食材多數是各類蔬菜、海產、肉類…(←唯獨美牛不算在內)!!


另外當然也去大賣場的冷凍食品區補貨，目標全是桂冠【火鍋料】，畢竟還是習慣它的口味，一次備足，這下可以大快朵頤。



其中，最受矚目的是桂冠【火鍋肉丸子】，今年11月才新上市，二話不說非得嚐嚐它的味道如何?!!



有了桂冠【火鍋肉丸子】當主"餃(角)"，只好向魚餃、蝦餃、花枝餃、燕餃、蛋餃們說：sorry～sorry，請退而成為配角唄。



乍看來，桂冠【火鍋肉丸子】的包裝設計風格與同系列產品相似，不過它的包裝袋上多印了丸子的圖案，那麼就算是和其他產品傪混，也蠻容易辨識。



單盒12粒裝，120重量公克，平均一顆10公克。



主要成份是豬肉，另外還注意到包裝袋上的食用方法，特別強調煮麻辣火鍋很對味，哈～果然買對麻辣湯底。



打開包裝後，感覺肉丸子的尺寸也太迷你了吧，大概就像蛋黃般的大小，連孩童都能一口吞食。



肉丸子的形體雖是圓形，但又有些不規則狀，外表是呈現金黃色澤，猜測應該是有經過油炸，而白白的則是冷凍後的霜狀結晶。



長話短說趁現在，開始先烹煮麻辣湯底，再加入大量的蔬菜和豆腐，主要讓湯頭更鮮甜，順便緩和原本的辣度。



放入各式桂冠【火鍋料】，一次先各來上一盒，這樣的份量才夠暫時應付大家的胃!!!



等等等……，終於滾了………，可以吃了………………。



我目不轉睛的鎖定在熱湯中翻滾的桂冠【火鍋肉丸子】，手上的那雙筷子老早已預備開動嚕!!



貪心的夾了好幾顆肉丸子，尤其金黃澄澄的色澤看起來很可口，能挑起食慾。



而且靠近仔細一聞，散發淡淡的鮮材香氣，不會有豬肉的腥味。



夾起來的觸感，有軟軟又ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ的彈性。



一口咬下，立即爆汁，口感非常綿密，吃得到豬絞肉的鮮嫩好滋味，以及濃濃的醃肉香味，況且餡料完全是採用瘦肉、沒有肥肉，所以不會令人排斥，一整個好吃到不行。

本身已經有調味過，再加上它的內餡質地並非密合，而是有隙縫，可以吸附大量湯汁，其實不需要額外沾醬，單吃就很夠味，感覺有點像是獅子頭，只是餡料比較單純，此外偏向「中重口味」，確實是有那麼一點鹹度，但我覺得挺能開胃，如果配白飯應該也不錯!!


這次的桂冠【火鍋料】主"餃(角)"，果然一出場便立即驚豔全場，讓大家搶食到最後竟然不夠吃，【火鍋肉丸子】不僅除了吃火鍋必備之外，還能和其他料理作搭配，相當好運用，心裡正盤算著下次再來嘗試加入滷肉、咖哩、紅燒……，現在光想就開始流口水XDD~。