。Monica白。

我們全家人都愛喝「好湯」，下班或放學回家，如果能喝上一碗暖呼呼的熱湯，感覺好幸福、好滿足，比起買外面現成的湯品，我們更鍾愛在家自己煮高湯，如此一來可以掌握口味、營養、健康。

可是每個人都很忙碌，要在15分鐘內端出一鍋濃郁煲湯，簡直跟時間賽跑，最後也不見得能達成，因為這點時間似乎連準備食材的時間都不夠，況且好湯起碼也得花上1小時才成氣候，想像在廚房忙的汗流浹背，模樣多狼狽……。



好湯在康寶，大家都知道，一直以來是公認的廚料湯品好幫手，現在新推出3-2-1輕鬆煮，只要短短15分鐘，就可以輕鬆做出有如自己細火慢熬般濃郁鮮美的好湯，彷彿魔法般不可思議吧，這次康寶【鮮湯凍】又做到了！



婆婆媽媽們對於「高湯 = 結凍」的經驗太熟悉了(透過真材實料熬煮的高湯，放涼了一段時間就會自然而然凝結成凍狀的質地)，康寶【鮮湯凍】就是利用「結凍」原理，將經過長時間熬煮的高湯精華凝結成湯凍，這樣一來就不必自己辛苦熬湯。


而且，我發現這個凍狀的湯底，除了和一般湯塊不同之外，更有數項對健康的堅持︰獨家的歐盟專利技術，不添加防腐劑及人工色素，排骨口味每份32公克，熱量才50大卡，含有膠原蛋白790毫克，全家人吃的自然又營養。



高湯通常是以大骨或魚骨所熬成，【鮮湯凍】也貼心提供2種鮮味(排骨、鮮魚)，家裡有人喜歡吃肉類，有人喜歡吃魚類，可以每天煮一種，換換口味與營養~(哈)。



軟軟的咖啡色湯凍，聞起來有香濃的排骨味，呈現不透明狀態，表面沒有油膩膩，感覺比自己熬煮的高湯色澤還要深，簡直是濃縮再濃縮的精華版。



先準備3大碗水(約800cc)在鍋裡煮開後→ 加入2份食材→ 再加入1顆康寶鮮湯凍，15分鐘美味鮮湯端上桌，連我都會使用，根本不需要任何精湛廚藝，就這麼簡單、快速！



康寶【鮮湯凍】真是成就一鍋好湯的靈魂，營養健康又鮮濃，能為美味加分，怎麼煮都好好喝，不僅省時省力，順便連瓦斯費也幫我省了，超環保。





山藥排骨湯，特別煮這道養生鮮湯品，山藥營養價值高，富含綿密軟嫩的口感，長輩也比較好吸收消化，搭配新鮮的排骨，又有啃食肉骨的趣味，平常我們家就常喝。


《食材》康寶鮮湯凍(排骨) 1顆、山藥 1/2根、排骨 300 g。


《作法》先將排骨以熱水川燙約1分鐘，再沖冷水，可去除多餘的血水與油脂，放置一旁預備；接著處理山藥，削皮後切成塊狀；準備一鍋800cc水加熱至滾燙，依序放入排骨與山藥，以及一顆康寶【鮮湯凍】，烹煮約10~15分鐘即可，上桌前可加入些許芹菜增色調味。








烹煮過程，廚房傳來陣陣香濃的氣味，一路漫延至客廳，讓閒的沒事、沒守在鍋爐前的我，光聞就開始發餓，再看看成品的色澤超美，感覺好像熬煮很久的豚骨高湯。


舀一匙品嚐，口感濃郁香潤，喝得到鮮甜的好味，也有豬骨的風味，喝起來卻不會油膩，清爽多了。


這一鍋熱呼呼的好湯，真的和自己用心熬煮的湯底一樣喔，吃在嘴裡、暖呼呼在心裡，有濃濃的幸福滋味，美味程度一點都不輸長時間等候的煲湯，端上桌讓全家人吃的津津有味，前後才幾分鐘，每個人的碗都見底了，真有行情！





鮮蔬肉丸湯，純粹臨時起意的綜合烹煮，意思是說冰箱有什麼食材，就煮什麼，我覺得只要食材夠新鮮，加上【鮮湯凍】，立刻變出各式各樣的好湯，又快速又方便。


《食材》康寶鮮湯凍(排骨) 1顆、紅蘿蔔 1根、玉米 1根、香菇7~8朵、肉丸10粒。

《作法》準備一鍋800cc水，同時放入紅蘿蔔煮至10分鐘左右；之後再放入其他食材，以及一顆康寶【鮮湯凍】，蓋鍋悶煮約5分鐘即可，上桌前可依個人習慣灑上少許蔥段或香菜，提升風味。








五顏六色的視覺享受，用料非常澎湃，以蔬菜為主食材，再配合鮮肉丸子，可以吃到多元的營養，一顆【鮮湯凍】的熱量僅50大卡，不必擔心攝取太高熱量的湯底，所以其實也可以當成火鍋，圍爐時吃的更健康。


除此之外，我愛吃麵食，用這個做湯底超適合，尤其是吸了湯汁的麵條，精華全鎖在裡面，吃起來特別有味道。



喝一口好湯，有蔬菜的自然甜味，又有丸子的鮮味，以及排骨好湯味，整個人好滿足，我的嘴角都不自覺的上揚，有了康寶【鮮湯凍】隨便煮都美味不得了 ！






康寶鮮湯凍 • 321煲湯鮮革命，即日起至12/28，天天抽40名可獲得鮮湯凍，而且利用FB或email任一方式分享活動訊息，還可以抽家樂福禮卷1000元，連投稿鮮湯凍試用文，也能抽500元禮卷。

媽呀~有的吃又有機會拿獎金，這麼好康的活動，不參加就太可惜了，我每天都準時去報到：http://www.knorr.com.tw/2011kdsj/index.php?m=js_1


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