。Monica白。

進廚房洗手做羹湯，第一件會接觸到的無非是食用油，老實說我對「橄欖油」的認知很淺，沒什麼研究，啊～不就是油嘛，感覺比動物油更穩定，然後對身體較好、較無負擔，......大概如此，而用法不外乎高溫烹調，或是炒菜之類，再平常不過的料理方式。



沒吃過好的橄欖油，就不知道它的存在，我發現原來油也是有等級之分，當自己品嚐到 【薩芙橄欖油】 ，我想我已經深深愛上這種接近大自然的口感，是第一道頂級初榨冷壓橄欖油。






▶酸度小於0.2%，遠低於歐盟對Extra Virgin Olive Oil的規定標準0.8%，所以容易消化，適合每一個人。
▶於歐盟指定橄欖原產保護區Norte Alentejano限量生產，具歐盟受保護原產地名認證(PDO) 。
▶富含抗氧化物質，金黃帶翠綠的顏色即是其特徵。
▶保留地中海區卡薩布蘭加得天獨厚的地理、農藝和氣候的特點，風味柔順香醇。
(以上資料來源 - 薩芙)






黑色玻璃瓶，彷彿高檔的紅酒，質感精緻，勝過一般橄欖油的塑膠瓶包裝。







開瓶後，聞到一股淡淡香香的橄欖氣味，輕飄飄的天然香氣令人感覺舒服極了！






金黃耀眼的橄欖油，色澤好美喔，氣味也好好聞，而且不會有濃濃的油味，反而是一種植物散發出來的芳香，宛如此時此刻手裡拿著一顆橄欖在鼻子聞。



品質精純、好的橄欖油，才有資格直接飲用，充分感受柔和香醇的順滑口感，在舌頭緩緩的釋放橄欖的味道，並在口中至喉嚨停留久久，我覺得它也有一點點像茶香，輕輕柔柔的無負擔。



最奇妙的是當【薩芙橄欖油】，遇到哈根達斯冰淇淋，一場天雷勾動地火，美味程度簡直驚為天人。






原本我不太喜歡香草口味，初次試著淋上些許【薩芙橄欖油】之後，突然覺得這味道也太好吃了吧，香草又融合橄欖的氣味，一級棒的全新享受！






此外，我又嘗試咖啡口味，沒想到更好吃，原本咖啡的味道就很濃郁，再加上【薩芙橄欖油】，綿密柔滑又變的更順口，冰淇淋多了靈魂似的，吃起來特別有感覺！



冰淇淋搭配橄欖油，將兩種看似截然不同的食品組合在一起，是我這輩子第一次品嚐，說實話今後要我忘記如此美好的味覺饗宴，恐怕很難呦，因為味道有夠讚的啦～。






能遇到這麼棒的橄欖油，如果以高溫烹調方式，那真的是太浪費了，所以我會淋在生菜水果，或涼拌沙拉......，可以提出食材的新鮮與美味，。






除此之外，也會直接沾麵包或餅乾，不僅增加潤滑的口感，以及迷人的橄欖香味，還多了一份健康，我好愛好愛【薩芙橄欖油】，吃過一次就知道它的好。



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