【味‧集廚房自助餐】-1-1

天氣熱翻了,整個人懶洋洋,完全不想碰鍵盤,拖拖拉拉終於出產6/5的慶生食記,為迎合眾人的飲食喜好,依然選擇「 吃到飽 」餐廳,但每次都陷入苦思深淵・・・・・。

假日晚餐名單,包括已探索的「 漢來海港 」「 大八TOP 」,列入考慮的「 饗食天堂 」,先上網查價各餐廳的消費方式,800~898元須加10%服務費,換算下來每人動輒近千元,感嘆鈔票愈來愈薄啦!


【味‧集廚房自助餐】-47-47

同行的三隻幼童,純粹玩票性質,假如餐費過高就真的不划算,看到高雄國賓大飯店【MARKET CAFE 味。集廚房自助餐】,兒童年齡皆未滿5歲享免費,而且『 慶生壽星本人可享8折,慶生團同行者均可享慶生價88折優惠 』,即使當晚狂風暴雨,也阻擋不了我們的吃魂,全體動員準時入座。


【味‧集廚房自助餐】-2-2

依取餐動線,自行劃分吧檯:『 A區 』冰品|田園沙拉|生猛海鮮,『 B區 』風味熱食|亞洲麵食|煎蒸炸物,『 C區 』異國美食|燒烤肉類|湯品,『 D區 』麵包|甜點水果|飲料。




匙叉 A-1區|冰品
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進入餐廳,迎面而來是透心涼的冰品,提供義式手工自製冰淇淋or炒冰,口味任選『 咖啡/牛奶/抹茶/芝麻/香草/巧克力 』,並自由選搭配料如餅乾、脆片、水果、堅果...等,可交由專業人員現場翻炒,似乎表演噱頭大過實質美味,還不如提供Haagen-Dazs來的情投意合。



匙叉 A-2區|田園沙拉
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放眼望去一大片綠油油,宛如草食主義的鮮蔬天堂,融合數種沙拉醬口味『 千島/日式和風醬/凱撒醬/義式油醋醬/蜂蜜芥末醬/夏威夷百香果醬 』,將蔬果盛於碗中,再隔著碎冰拌一拌醬汁調製而成,既清爽且豐盛。


匙叉 A-3區|生猛海鮮
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每項菜色皆以中、英、日文的名牌標示,透明冷藏櫃裡另外存放『 鮭魚/旗魚/鮪魚/海鱺魚/海膽/花枝/鲱魚 』,由於每次〝現點才現切〞的生魚片,以及〝現點才現作〞的握壽司,雖然可保持食材鮮度,相對造成取餐時間延長,必須站在原地等了又等,適逢用餐尖峰時段更容易阻塞動線,倘若粗心大意不仔細看名牌,應該會忽略有『 握壽司 』這個選項,感覺像是被藏起來似的,隱身躲在角落。


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【味‧集廚房自助餐】-14-14

當晚的海鮮品項有『 旭蟹/透抽/白蝦/鳳螺/螃蟹 』,蟹將們個個虛有其表,猶如遇到詐騙集團啊~啊~啊,據歪婆描述蟹類肉質不理想,無彈性且縮水扁塌,徹底喪失口感,所以她今晚僅各嚐一隻就收手了,至於生魚片、蝦螺,則彈牙新鮮,慶幸有其它海鮮能撐撐場面!



匙叉 B-1區|風味熱食
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【味‧集廚房自助餐】-19-19

緊接著是熱食吧檯,利用電磁爐與燈具加以保溫,前三道有『 烤雞肉墨西哥餅與洋蔥圈/帝王醬焗生蠔/香煎鮮魚佐杏仁醬 』,品嚐特殊的料理風味,魚肉飽滿鮮美,墨西哥薄餅酥脆,搭配重味雞肉內餡,豎起大姆指喊讚,可惜生蠔肉質偏軟爛,欲蓋彌彰的怪異調味,失敗中的失敗。



匙叉 B-2區|亞洲麵食
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喜愛麵食有口福,四項現場烹煮的『 台式牛肉麵/擔仔麵/新加坡香辣蝦麵/紅油炒手 』,因為晚餐戰力弱,對於吃到飽的麵類實在無感,只點了一碗紅油炒手試味道,嗯・・・可以肯定它不是我的菜,整體味道輸給小吃攤。



匙叉 B-3區|煎蒸炸物
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【味‧集廚房自助餐】-23-23

結合各種煎蒸炸物,但回點續盤的僅有少數,炸物也不如預期,私下票選當晚最不可思議的粗俗菜色,就是那一鍋沒入鏡的〝麻辣鴨血〞,疑惑是來湊數的嗎(?),其中我個人較愛『 沙朗牛排/日式炸蝦/蒜香蒸軟絲 』,至於〝椒鹽羊排〞的騷味,未免也太搶戲了,以及看似無害的〝剝皮椒蒸魚〞,一秒辣到舌頭呼喊饒命了,猛灌白開水滅火,直到現在仍印象深刻,極端的料理口味並非人人能接受。



匙叉 C-1區|異國美食
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【味‧集廚房自助餐】-28-28

以泰國為主題,四道料理『 泰式茄子/月亮蝦餅/泰式咖哩蔬菜/泰式酸辣海鮮湯 』,屬於辛酸辣重口味,某人吃的津津有味,某人則謝謝再連絡!



匙叉 C-2區|燒烤肉類
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【味‧集廚房自助餐】-33-33

引頸期盼的燒烤肉類,光看外觀就垂涎三尺的『 德式腸/美國燒烤牛小排/爐烤火腿 』,廚師快刀隨即切片,微溫肉質恰到好處,不會乾澀老柴,尤其是無筋無骨的牛小排,免沾醬或佐料,大快朵頤品嚐原味。



匙叉 C-3區|湯品
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位於吧檯最內側的『 義大利蔬菜湯/法式洋蔥湯 』,一道清湯,一道濃湯,可自由搭配起司粉,因為沒喝湯,不曉得實際味道如何,請收看續集的『 D區 』麵包|甜點水果|飲料,包含自助區與用餐區的分享圖文。


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【國賓大飯店-MARKET CAFE 味。集廚房自助餐】
▣地址:高雄市前金區民生二路202號1樓
▣電話:07-211-5243
分隔線-14

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