。Monica白。

大家的生活都很忙碌，職業婦女擠不出一丁點時間下廚，為了張羅三餐，穿梭在傳統市場或是街邊小攤買現成的滷味熟食，若遇上塞車、排隊人潮就白眼翻到後腦勺了。






呵呵~，免出門人擠人，我和媽媽在家爽吃宅配滷味，冰箱常備 透滷湯【滷豬腳筋｜豬腱肉｜大腸頭｜虎掌】，聚餐下酒菜好選擇，透過解凍冰鎮即食，或簡單加熱可食，無論時間再晚都能隨時享用，大吃特吃解嘴饞！








網購下單宅配到府，全程冷凍採用真空包裝，每道皆是老師傅用心滷製，獨門好手藝精準掌控火候，以傳統大雜燴滷汁料理，堅持使用台灣豬肉，與眾不同絕佳風味。










四合一好料組合，不同部位口味多元，每塊肉肉全滷到發亮上色，外觀不會烏漆麻黑，而是呈現多麼迷人的琥珀焦糖色澤，並伴隨撲鼻飄香令人垂涎三尺，每包滷味約莫 2~3 人份量，肉食族齊聚大快朵頤共享。






冷或熱二種吃法，冰鎮入味鹹甜不膩，加熱入口香氣十足，在切片盛盤後別忘記淋上秘製滷汁，多加了這一味猶如靈魂角色，咬下去滿滿精華瞬間蔓溢，品嘗慢火煨煮回甘的鮮美。




我媽媽自從吃第一口就說讚啦~，齒頰留香越呷越涮嘴，無論單吃或配飯配麵料理都啵棒，正餐、宵夜場冷滷味拼盤，下酒菜最佳良伴！








▲滷豬腳筋，一條條ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈牙銷魂的大塊筋肉，香鹹夠味、軟嫩適中好咀嚼，樂齡長輩吃的津津有味。








▲豬腱肉，厚實飽滿肉鮮味美，帶筋肉質裡外滷透不軟爛，口感不會太老柴過乾，平常愛嗜辣者可以加些許辣椒醬，充分吸附麻辣更增添層次，特色料理吮指回味。








▲大腸頭，其實我超怕吃豬內臟，肥肥的腸子易殘留腥臭味，品嘗後感覺特別的香也沒有怪味，濃厚老滷鹹甜入味，嚼勁 Q 彈像口香糖，搭配蒜片真是天生一對。










▲虎掌，每隻豬僅有二塊後腳韌帶與軟骨組織，市面罕見的珍饈美饌，去骨的豬膝筋，皮厚含豐富膠質，細緻滑潤有肉有筋，台灣古早味手路菜，私心推薦老饕必吃。




多數人廚藝勉勉強強，難以復刻老師傅的秘滷，煮婦也不想忍受廚房烹飪的高溫酷刑，拆封即食的 透滷湯【滷豬腳筋｜豬腱肉｜大腸頭｜虎掌】，宅配滷味直送到家，免出門免排隊，宴客色、香、味俱全，我和媽媽一吃成主顧！





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