。Monica白。

６月陰雨綿綿，連日暴雨狂降，只好暫停戶外活動，每年這個時候為了歪婆的生日慶，我都要燒腦決定哪間餐廳，整天上網搜尋相關資料，嗯･･･想起手邊有份即將過期的集點卡，然後又和去年一樣前往同一家消費，但這回並非家族聚餐，單純享用晚餐。




話說「 鬥牛士牛排館 」在高雄地區早已退場了，而這家位於特力屋賣場二樓的【19to1 鮮選牛排專賣店】，竟然也屬於『 鬥牛士 』餐飲集團的家族品牌，開業迄今應該也有１０年以上吧，同地點能默默生存這麼久，實力經得起考驗。




引用官方資料『 肉品堅持採用美國ＣＡＢ認證安格斯牛肉 』，餐廳入口處設置『 肉品鮮選吧台 』，透明櫥窗裡面陳列各種超大型肉品，當天視線瞄到包裝袋印有ＵＳＤＡ Ｐｒｉｍｅ...等級標誌，據說消費者可以自行挑選最喜歡的肉品，咦～為何我從來沒有體驗此項服務呢？


用餐區






進入餐廳會驚覺別有洞天，室內佔地非常寬廣，中央有一個小型噴水池，周圍座位目測可容納近百人，某些區域的桌數安排較密集，用餐過程難免會產生互相干擾情形，至於裝潢方面，現在改裝後是西餐簡約風格，紅與黑色調呈現熱情氛圍，記得ｎ年前是愛琴海設計，藍與白為主色呈現浪漫氣氛，我個人偏愛此異國渡假風。





平日晚餐６：００準時進場消費，整間餐廳僅有四桌顧客，經過１小時就幾乎是半滿狀態了，放眼望去以家庭聚餐為主要客群，其次是情侶或商務用餐，每逢週末假日生意好的不得了，總之事先訂位比較保險唷！


自助區






自助區提供『 冷飲／熱飲 』多款品項：研磨咖啡、紅豆拿鐵、燕麥牛奶、咖啡拿鐵、伯爵紅茶、仕女伯爵茶、葡萄酒醋飲、黑糖鮮奶茶、可爾必思、美粒果、雪碧、可樂...等，想喝什麼自行取用，除了桌面的粉紅鹽與研磨黑胡椒粒，另外還有各式各樣調味醬料。


精選菜單｜優惠商品


黑色菜單屬於『 每日限量 』，特殊食材會不定期更換，所以建議先預定以免撲空，包括：霜降牛肉三部曲／頂級老饕牛排／波士頓龍蝦／乾式熟成帶骨肋眼牛排／日本鹿兒島Ａ４和牛／丼飯，主餐價位２９９～１６９８元。

精緻套餐｜海陸套餐


白色菜單屬於『 常態供應 』，首先採用小份量設計，包括：６盎司牛排／６盎司雞腿排／４００克德國豬腳／８盎司帶骨豬排，以及台灣鯛魚排／鮮蔬義大利麵／海陸組合套餐，主餐價位３２９～５９９元。

鮮選牛排｜經典套餐


肉食客想大開殺戒的話，多掏幾張鈔票就可以選擇大份量喔，包括：１０－２０盎司牛排／１２盎司雞腿排／６００克德國豬腳／１６盎司帶骨豬排，以及和風鱈魚餐／法式羊排／海鮮大餐，主餐價位４８０～９５９元。

◎ 凡點任一主餐均含附餐（ 沙拉 + 湯品 + 麵包 + 飲料 + 甜點 ）


附餐｜沙拉




第一道端上桌是生菜沙拉，其實份量不多，幸好有一隻肥滋滋蝦子撐場面，整體感覺有提升價值，３種沙拉醬『 凱薩醬／油醋醬／和風醬 』，風味都表現良好。


附餐｜湯品




我們三人的３色湯『 海鮮濃湯／南瓜濃湯／牛肉羅宋湯 』，將食材全部攪碎濃縮在湯裡，喝起來雖然覺得偏甜，但海鮮或南瓜的味道十分濃郁，忍不住一匙接一匙送入嘴巴，每口都是滿滿豐富精華，至於羅宋湯能吃到肉塊與蔬菜，為視覺與口感增添層次，喝完之後歪婆問：「湯也可以續嗎？」。


附餐｜麵包（可續加）


烤的熱呼呼『 帕瑪起司軟式法國麵包 』，外酥內軟口感要趁熱食用，因為冷卻後質地就變硬梆梆了，搭配義式蕃茄肉醬就剛好派上用場，濕潤酸甜茄汁與肉燥形成好滋味，愛吃麵包者可以續點吃到爽。


主餐｜海陸套餐=波士頓龍蝦半隻+紐西蘭霜降牛排６盎司｜＄６３９元






歪婆一人獨享半隻波士頓龍蝦，重量約３００克（單點３５９元），體型和女性手掌差不多大，外加一支完整的大螯，撲鼻而來濃濃蝦味，實在太誘人了。





帶殼火烤不經過調味，可以品嚐原汁原味，大螯已破殼處理，徒手就能輕鬆剝離蝦肉，這部位口感較緊實，尾肉則呈現細膩纖維，新鮮肥美且豐滿多汁，歪婆吃得津津有味，５分鐘後只剩蝦殼啦！





七分熟的紐西蘭霜降牛排，整片肉質從頭到尾維持一致的厚實，低脂肪肉質軟嫩，嚐起來不會太油膩，可惜味道與口感也很平凡，吃半份時竟然心生厭倦，轉來轉去也沒人肯接力完食。


主餐｜美國安格斯厚切牛小排１０盎司｜＄７２９元










同行家人點的安格斯牛小排，選擇七分熟，插上美國國旗１０盎司厚切肉條，帶有些許油筋，切開後鮮紅肉汁滿溢止不住，可見油花比例均勻，入口富含嚼勁，而且愈咀嚼愈香郁，立馬清空整盤大份量。


主餐｜美國Ｃｈｏｉｃｅ級霜降牛排１０盎司｜＄７２９元










我點的七分熟霜降牛排，１０盎司總共來了兩片，如圖所示其中一片肉質異常乾柴，好似牛肉乾難以吞食，必須搭配沾醬才能繼續吃完，為了不浪費食物就主動放棄更換，另一片肉質表現很正常，口感軟嫩汁多味美，這份主餐讓人有種碰運氣的感覺，或許是因為烹調失誤所致吧？！


附餐｜飲料任選（可續加）


除了自助區飲品之外，特別提供每日限量的『 冰滴黑咖啡／冰滴牛奶黑咖啡／冰滴拿鐵咖啡（有糖） 』，必須向店員指定冰滴咖啡才會送上，而３座超大型冰滴壺就放置於肉品鮮選吧台的上方，一點一滴緩慢萃取而出的咖啡風味，喝來清爽不酸澀，我們各點一杯後要再續點時，店員告知：「當天備貨量已全數供應完畢了。」，呃～果然限量！


附餐｜甜點（隨季節調整）




組合式甜品，首先品嚐紮實質地的『 巧克力布朗尼 』，香味濃、甜度低，難得我能嗑光一片蛋糕也不會反感膩口，球型玻璃瓶填入『 奶酪 』，原味奶味與冰涼綿密，帶有鮮明甜味，黑與白兩者合作無間，為餐點作完美結束。




【19to1 鮮選牛排專賣店】目前舉辦促銷方案：『 壽星二人同行．一人五折 』，生日前後６天內可享此優惠，但限定非特價商品（只能消費白色菜單）。

以及加入ＬＩＮＥ官方帳號的『 集點卡 』，凡店內消費滿６００元集一點，集滿１０點可兌換貴賓卡，或是當期的專屬優惠，點數累積期限自最後一次使用日起一年，該活動規則依餐廳公告為準。





【19to1 鮮選牛排專賣店】
▣地址：高雄市左營民族一路948號 (特力屋賣場2樓)
▣電話：07-3599-800
▣營業時間：週一至週日11:00-15:00、17:00-21:00
▣消費方式：加收10%服務費


☞ 報(爆)料取得管道由 自費購買