。Monica白。

我家歪婆從不哈韓，對於相關的旅遊或食物都不怎麼起勁，或許八字不合吧，飲食方面則偏愛台、日、泰、美式料理，某日心血來潮囔囔著想吃韓式煎餅，口袋名單也有一間指定店，在用餐前先上團購網買１５８元餐卷可平日抵用２００元消費金額，替荷包省點摳摳。




幾年來，已累積消費數次的【石鍋娘】，全盛時期有「 建工店／大昌店／美術店 」，印象中各分店的生意也沒差到哪裡去，但不知為何搞到現在僅存最後一家『 民族店 』，地址就位於北高雄特力屋賣場１樓，那天逛街上廁所時在轉角處瞧見熟悉的招牌，似乎越來越隱密了。


點餐區｜用餐區






平日晚餐時段５：３０入場，果然只有我們這一組客人，太過安靜而有些尷尬耶～，後來陸續有多組家庭客群來消費，感覺氣氛變的熱鬧許多，室內裝潢呈現簡約風格，運用亮眼的黃橙色調彰顯活力，搭配柔和光線，目測座位數大約可容納６０人，並提供單人、雙人及四人座，環境方面算及格。


菜單


入座後，店員會遞上一張菜單，付款方式採用『 自助式點餐 』，填寫菜單後需自行至櫃台結帳，凡點任一套餐系列均含（主餐 + 附餐 + 泡菜ｏｒ黑豆 + 小菜１份 + ４５元飲料１杯）。

◎ 石鍋拌飯／創意拌飯／泡菜超嫩豆腐鍋／泡菜豆腐鍋／原味豆腐鍋／春川辣炒，套餐價位＄１８０～２６０元
◎ 辣炒年糕／創意煎餅／湯品，單點價位＄１３０～５００元
◎ 飯．小菜／飲料，單點價位＄１５～６０元


海鮮煎餅｜單點＄１７０元




店員一人身兼數職，點餐完畢立馬進廚房備餐，然後手腳俐落端出熱騰騰的餐點，歪婆千呼萬喚終於可以大口大口品嚐海鮮煎餅，選擇原味不加起司。





厚片狀外皮微焦內餡柔軟，每咬一口就卡滋作響，豐富飽滿餡料含蝦仁、花枝、泡菜與蔬菜，必須趁熱吃才不失香酥爽脆口感，此外那盤獨家特調辣醬油，真的鹹死人不償命，重口味者應該會尬意。


鮭魚石鍋拌飯｜套餐＄２３０元




石鍋拌飯系列有數種口味『 泡菜／雞／豬／牛／海鮮／魚卵／鮭魚 』，醬料也可任選『 韓醬／咖哩／醬油／沙茶／ＸＯ醬 』，因為歪婆不能吃重鹹的關係，店員就將醬料另外裝盤讓顧客斟酌使用，感覺很貼心唷，這份套餐有附一碗海帶芽湯，清爽和風口味為飯後解油膩。





黑色大碗內鋪滿鮭魚、生蛋黃、炒蛋白、玉米粒、泡菜、紅蘿蔔、小黃瓜、海帶絲、海苔絲等時蔬，將所有食材盛裝在沉甸甸的厚重石鍋內，並長時間保溫在高熱燙手狀態。





貪吃鬼先別猴急開動，耐心等待１～２分鐘讓底部的白米變成焦香鍋巴，再拌入適量辣醬，融合多樣且豐盛食材，清脆香辣全面展開，口感活潑超有層次，對女性或小鳥胃而言，清空一碗能帶來飽足份量，肚皮瞬間膨起來了，好脹呀！


海鮮原味豆腐鍋｜套餐＄２１０元




原味豆腐鍋系列有四種口味『 蛤蜊／豬肉／牛肉／海鮮 』，這份套餐有附冬粉或白飯，加１０元可以更換麻油鍋巴飯。





高深莫測的厚重陶鍋，將食材隱藏在其中，起初還誤以為嚴重縮水了，因為原先的擺盤空虛只看見清湯和幾片菜葉而已，拿筷子翻找才發現全部害羞的躲在鍋底，逐一現身的海鮮食材有蝦子、蛤蜊、花枝，以及豆腐、年糕、雞蛋、蔬菜...等。





清淡料理像是市售不加沙茶醬的鍋燒麵，這樣一來反而能品嚐食物的原始風味，海鮮質量良好，所以湯頭喝來也鮮甜不做作，大塊豆腐質地介於板豆腐與嫩豆腐之間，呈現紮實卻不粗糙與柔軟又不滑嫩的口感，並充分吸附湯汁，還有三角形ＱＱ年糕意外好吃，最後整鍋連湯一滴也不剩完食。


套餐｜小菜


小菜會不定期更換，今日提供『 毛豆 』，水煮無油料理吃起來就是單純原味，至於『 黑豆／泡菜 』，前者甜味，後者辣味，皆屬於重度醃漬物，迎面冒犯地衝撞味蕾！


套餐｜飲料


套餐飲料限定４５元１杯，可加價更換其他飲料，採用『 ７００ｍｌ外帶杯裝 』，甜度固定不能任改，雖然紅茶、梅子綠茶的味道還行，但舌頭始終被甜膩感給強烈佔據了，對平常只喝無糖的我是一種酷刑。




多年前曾去韓國旅遊，坦白說對於正宗韓式料理的接受度偏低，【石鍋娘】將韓式料理改良過，偏台版風味似乎更符合我們的飲食習慣，只是有感餐點的價格連番漲～漲～漲，每次消費就覺得荷包好受傷，必須善用團購網的促銷活動，折扣換算下來較為合理。





【石鍋娘-民族店】
▣地址：高雄市左營民族一路948號 (特力屋賣場1樓)
▣電話：07-310-1397
▣營業時間：週一至週日11:00-21:30
▣消費方式：免服務費


☞ 報(爆)料取得管道由 自費購買