勤儉持家的婆媽們,穿梭傳統市場採買海鮮食材,東挑西選大包小包提回家,後續還要分切分裝處理,吃下肚的食物究竟從何而來,在地或進口唯有天知地知,現在這些麻煩事全解鎖了,新鮮魚蝦直送餐桌,台灣優質水產,安心好食材,報乎你哉~。
原味,跟堅持一起上桌
台灣越來越多年輕人投入農漁業,專業養殖技術的職人-徐嘉隆,於 2015 年創立「 一夫水產 」,以一夫當關的精神,生產藍寶石草蝦、白蝦、龍虎石斑魚、黃金鯧...等,從養殖到加工產銷,單一漁場直送,品質嚴格管控,傳遞新鮮原味的美好。
自產自銷水產.溫室循環水產
跳脫傳統養殖的思維,以科學管理、生物安全、永續海鮮的品牌養殖理念,對環境→用水→種苗→飼料皆經過層層把關,使用海洋生態溫室循環水純淨飼養,全程無使用抗生素及動物用藥,由第三方檢驗合格,並通過海洋大學產銷履歷驗證。
產銷履歷海鮮.無抗生素水產
拿起手機掃描 QR 條碼,就可以獲知透明公開資訊,台灣水產品生產追溯,確保自己購買到來源清楚,才能安心吃、吃安心。
水產品新鮮安全
每一項小份量設計,真空保鮮又方便料理,冰箱冷凍存放也不佔空間,感覺非常適合單身族或小家庭,今天想吃哪一包隨時開即時烹調,拆封過程不會有滴滴答答血水,乾淨且衛生!
藍寶石草蝦仁|龍虎石斑菲力魚片|龍虎石斑魚頭丁|龍虎石斑魚骨無鹽高湯
藍寶石草蝦.無膨發蝦仁
我啊真有口福,可以品嘗全台唯一的藍寶石草蝦,規格區分小、中、大任君選擇,蝦仁光溜溜身軀也太肥美了,去頭去尾去殼是懶人吃蝦的好選擇,無膨發無灌水增大,真實重量真材實料,餐餐放心煮給長輩和小朋友食用。
龍虎斑推薦
龍虎石斑菲力魚片(150g/包),龍虎石斑魚是由龍膽石斑與老虎斑培育出來的雜交新種魚類,已經按照部位專業分切,無須自行去鱗片、去鰓、去肚,將魚片去刺感覺貼心,下廚做料理更輕鬆了,呵呵!
龍虎石斑魚頭丁(200g/包),以機器分切成對剖及切丁塊,魚頭骨含有些許魚肉,當然也可能包括魚眼睛在內,我媽最愛的那個部位囉~♥。
龍虎石斑魚骨無鹽高湯(300ml/包),耗時熬製龍虎斑魚骨的精華,結合魚鱗、昆布、柴魚片,原汁的無鹽湯底,可依個人喜好斟酌添加鹽或不加鹽。
在家自己煮最安心,今日晚餐很彭湃唷,有蝦有魚有菜,新鮮水產就是要吃原味,清淡飲食僅以油鹽、米酒、薑、蔭豆鼓調味,並使用蒸、煮、炒的料理方式,搭配當季食材,我和媽媽的胃容量瞬間開外掛,兩張嘴將整桌飯菜一掃而空。
有別於一般市售草蝦,【藍寶石草蝦仁】的肉質媲美龍蝦等級,大尾肥厚尺寸比我的手指頭還粗,沒想到冷凍蝦子竟然有如此彈牙口感和爽脆咬勁,鮮甜滋味全封鎖在蝦肉裡,吃過第一隻就欲罷不能,筷子立馬又夾了第二隻、第三隻.....,簡直沒完沒了!
媽媽是買魚貨老司機,實際嚐一口清蒸【龍虎石斑菲力魚片】後驚為天人,猛誇那層富含膠質的魚皮味道甜美,又厚又古溜 QQ 超級好吃,大塊魚肉纖維細緻且不硬柴,無腥味或臭土味,去刺處理讓長輩方便食用。
龍虎斑怎麼煮都歐伊系,價位也親民,CP 值高可以常常吃,建議用簡單方式烹調,這碗【龍虎石斑魚頭丁】豆腐味噌湯,連皮帶魚骨,整體魚肉少,部份略有小魚鱗,主要是在享受吸吮臉頰肉、魚眼的過程,喝湯吃魚別有一番風味。
加熱後可直接飲用【龍虎石斑魚骨無鹽高湯】,或作為蒸蛋料理的基底,只要將原本水量改成高湯,即可完成宛如豆腐花般細緻ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ質地,入口即化有豐富魚精華營養,適合幼兒及老人食用。
海鮮宅配推薦.水產宅配推薦
自産自銷履歴海鮮,台灣專業養殖技術「 一夫水產 」,單一漁場直送給人信賴感,買來自己吃,買來送親友,家家戶戶餐桌上的新鮮魚蝦,大人小孩食在安心。
►一夫水產-官網
►一夫水產-臉書粉絲團
►一夫水產-IG
▣地址:台南市學甲區三慶里紅茄113-50號
▣電話:06-781-0683.0912-172-042
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★ 使﹙食﹚用觀感因人而異,故僅供參考,並非適用於所有人,皆非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能,如有任何疑問,請先徵詢醫師。
📧 歡迎留言或來信 monica12182005@yahoo.com.tw
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- Feb 04 Thu 2021 19:42
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