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每逢農曆前夕,年度家庭聚餐吃一波,老中青三代總動員,從高雄市行駛國道10號至美濃區【笠山土雞城】,巷仔內才知的甕仔雞美食,地點隱密在鄉村產業道路,有一種柳暗花明又一村的感覺。


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假日中午時段,一行人浩浩蕩蕩抵達餐廳,正前方有偌大停車空間,下車走進鐵皮屋,現場已有眾多顧客早早開吃了,生意搶搶滾。


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山產海產應有盡有,以時價計算︱現金消費(菜單未標註明確價格),所有餐點皆現點現做,特殊品項如:烤雞和雞湯必須事先預訂,根據我消費 5 次以上的經驗,常見菜色幾乎沒踩到雷,總之喜歡吃啥麼就放膽點吧,好吃與否見仁見智,哈哈哈!


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周圍環境寬敞,吹的是溪谷自然風,雖然陳設老舊雜亂,大致上乾淨清幽,也沒用餐時間限制,所以蠻適合家庭聚餐圍爐,提供可續碗的白飯或五穀飯,吃多吃少自行斟酌。


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中央舞台附卡拉 OK 設備,客人興致來了可以嗨歌一曲,當天榮幸遇到魔音傳腦,我們時不時被嚇到險些噴飯,低頭趕緊多吃肉、喝口湯壓壓驚。


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雞肉類︱甕仔雞,遠道而來飢腸轆轆,入座後立即端上甕仔雞,選用【笠山土雞園】飼養的放山雞,外皮酥脆肉質鮮具咀嚼咬感,並非粉粉鬆軟的白肉雞,但不知為何烘烤過乾澀了些,沾取雞油增濕潤,胡椒鹽香添滋味,小朋友仍然吃的津津有味一掃而空。


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雞肉類︱蒜頭雞湯,第二道鍋物端上桌時會提供卡式瓦斯爐加熱,這是半隻雞份量,蒜味湯頭偏向清爽,入口不嗆不辛辣,大人小孩都可以喝,相較之下去年吃的枸尾雞湯,更濃郁夠味。


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涼拌類︱花生豆腐,冰冰涼涼宛如麻糬般特殊口感,又似碗粿軟軟黏黏,佐以花生粉和醬油膏調味,吃起來像是一道甜點,客家傳統食物沒吃過可以嘗嘗看。


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涼拌類︱過貓,每次來必吃。


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涼拌類︱山豬皮,每次來必吃。


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蔬菜類︱高麗菜,每次來必吃。


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蔬菜類︱山蘇,每次來必吃。


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蔬菜類︱山苦瓜,每次來必吃,指定多加一顆鹹蛋更美味。


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客家口味︱客家小炒,香氣撲鼻的豆乾、魷魚、五花肉、芹菜,一口接一口鹹甜有咬勁,煸炒醬香風味非常下飯。


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客家口味︱鹹豬肉,臘肉版的鹹豬肉,唯一覺得普普通通的口味,應該不會再有下次了。


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家常小炒︱三杯花枝,麻油薑片熱炒氣味足,花枝韌考驗咀嚼力,咬到天荒地老了,當作下酒菜很可以。


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魚肉類︱清蒸鱈魚,破布子鹹甘而不搶戲,襯托魚本身的鮮美滋味。


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山海產類︱蝦球,每次來必吃,總共兩盤全部吃光光,蝦子外層裹上薄粉,現炸熱騰騰脆皮口感超級好吃!


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招待︱花生冷盤


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招待︱水果切盤


只為吃一頓美食,值得開車一小時專程前往【笠山土雞城】,我們人數 8 大 5 小,消費金額 3700 元(十四道餐點︱飲料自備),巷仔內才知的甕仔雞,涼拌熱炒客家料理,山產海產攏好吃!


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【笠山土雞城】
▣地址:高雄市美濃區廣林里朝元166號
▣電話:07-681-6007
▣營業時間:11:00-22:00
▣消費方式:現金,免服務費
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Monica白-聲明

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