。Monica白。

我有口福了，滿滿一桌豐盛家常菜，出自於媽媽味的暖心料理，平日下廚慣用生辣椒、醋、蔥蒜...等調味，或佐以現成醬料快速烹飪拿手佳餚。





🌶🌶🌶肉粽沾醬．肉粽好朋友

從年輕吃辣吃到老，像我媽這款重度嗜辣人，啥麼辣椒醬沒嚐過，端午節肉粽沾醬首選 金德老爹【辣到滇-豆豉辣椒醬｜酸辣椒醬】，雲南辛香辣麻酸，渾厚回甘底蘊，比一般辣椒醬更狂，一匙辣出新高度，一秒變私廚美食！






🎉【豆豉辣椒醬｜酸辣椒醬】x 開箱影片 - 0:00
✌️ 辛香辣麻酸 x 粽子沾醬 - 0:55





🎉【豆豉辣椒醬｜酸辣椒醬】x 家常料理 - 0:00
✌️ 燒肉 - 0:05
✌️ 炒菜 - 0:36
✌️ 蒸魚 - 0:56
✌️ 拌麵 - 1:04
✌️ 百搭對味超下飯 x 銷魂辣椒醬推薦 - 1:14











🌶🌶🌶金德老爹．雲南酸辣椒醬．辦公室團購辣椒醬

魔鬼藏在細節裡，「 金德老爹 」傳承 50 年手藝的好滋味，獨特雲南道地口味「 辣到滇系列 」，滇緬椒麻口感饒富濃郁香氣，以朝天椒為靈魂主角，在嘴裡辣到瘋滇（癲）。









不說你不知道，開啟瓶蓋一股濃香撲鼻而來，空氣中全面擴散椒蒜氣味，可見瓶內堆疊剁碎的真材實料，一口入魂不只辣，反覆辛香辣麻酸層次，麻舌麻唇大呼過癮，地表最強的神級辣醬。







▲辣到滇-豆鼓辣椒醬（成份：大豆油、朝天椒、豆豉、蒜頭、花椒、鹽），費時耗功小火慢炒六小時以上製成，雲南特殊秘方選用朝天椒為基底，一粒粒飽滿豆豉香醇不死鹹，加上花椒和蒜頭雙重奏，限制級”重辣”讓媽媽讚不絕口。







▲辣到滇-酸辣椒醬（成份：朝天椒、蒜頭、鎮江醋、鹽、微量糖、無麩質醬油），運用鎮江醋與朝天椒，融合蒜頭釀製，經長時間醞釀熟成，清爽無油鹹香不膩，辣中帶酸足開胃添食慾。









🌶🌶🌶肉粽醬料．粽子沾醬

辣歸辣，麻上麻，香又香，酸中酸，【辣到滇-豆豉辣椒醬｜酸辣椒醬】搭配任何食物有加分作用，平日煮水餃、煎蘿蔔糕...等一定沾，沾來沾去沾不停，今年我家搶先開吃的端午節肉粽、菜粽也要沾上一輪，即使在炎熱夏季品嘗，每每被酸辣勁肆虐到全身揮汗淋漓，哦~真是暢快無比啊！









（明明是一樣的粽子，有加醬就是特別銷魂好吃啊･････），香辣威力不容小覷，酸麻精華持續戲弄著我的舌尖，先後蔓延到喉韻並直衝腦門，小心淺嚐一口會連環噴火腫成厚嘴唇了，雖然痛哭流涕仍然不願意放下筷子，一口接一口邊吃邊喝涼飲消消暑，我就愛享受飆汗樂趣。













🌶🌶🌶辣椒醬推薦．好吃辣椒醬推薦

雲南風味雙醬，百搭對味超下飯，家常料理輕鬆速成，烹飪過程只用【辣到滇-豆豉辣椒醬｜酸辣椒醬】，結合肉品、海鮮、蔬菜、麵類食材，依照個人對辣度的喜好酌量添加，完全沒有額外加鹽，也省略蒜頭爆香步驟，廚房早已瀰漫熗鍋的好味道，看著聞著止不住垂涎欲滴。







豆豉辣椒醬 x 燒肉，每塊肉肉充分吸附重辣湯汁，椒麻色香味俱全，豆豉辣到骨子裡了，好一個白飯殺手。







豆豉辣椒醬 x 炒菜，猶如餐廳大廚的私房菜，麻辣尺度超嗨、味道超濃，感覺比自己爆炒生辣椒或生蒜頭還要百倍好吃，嚐起來齒頰留香。







酸辣椒醬 x 蒸魚，類東南亞風味的清蒸魚，加少許薑絲再倒入米酒，利用醬料裡的朝天椒和蒜頭來畫龍點睛，鎮江醋酸而不澀，增香添味替食物上色，快速料理撇步。







酸辣椒醬 x 拌麵，南台灣天氣太熱情，在家來一碗自製涼拌乾麵，又辣又酸提出蝦子鮮甜，無論是煮湯或泡麵時，加一匙美味的關鍵唷！







🌶🌶🌶辣椒醬首選．辣椒醬團購推薦

獨辣辣不如眾辣辣，萬用沾醬也百搭烹調，愛吃辣肯定一試上癮，我家餐桌常備 金德老爹【辣到滇-豆豉辣椒醬｜酸辣椒醬】，辦公室團購辣椒醬快揪爆買，可當作年節送禮、伴手禮分享給志同道合。










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