。Monica白。

我愛吃粽，我媽也愛吃粽，我全家人都愛吃粽，無論隱身於傳統市場、巷仔內叫賣粽子，或是家喻戶曉老店粽子，每一顆南北粽包裹著濃濃的地道味，每一家都有無可被取代的特色。





🍃 溫國智主廚 x 端午名粽賞 - 0:00
👍 頂級松露鮑魚粽 - 0:20
👍 鮮綠麻竹葉清香 - 0:33
👍 鮑魚、香菇、鴨蛋黃、栗子、豬肉、松露糯米...- 1:03
🍲 暖心鍋物 x 呷香鴨薑母鴨 - 2:16
🌶 家常小菜 x 黃金泡菜 - 2:36







🍃溫國智的美食天地．溫國智主廚料理

粽葉飄香端午節，食粽子應應景，弄點高級貨孝敬長輩，超豪華海陸極鮮，吃巧又吃飽，老饕吃了會流淚的 溫國智 主廚研製【頂級松露鮑魚粽】，一試成主顧啊~，鮑 粽 有”包中”之美意，感覺吃了喜福臨門，送禮見家長暢行無阻！





人稱台菜小天王，這年頭有誰不認識「 溫國智 」師傅，始終如一的堅持與用心，專注於廚藝工作 20 餘載，透過自身的努力及美食節目的歷練，秉持對料理的熱情，推出冷凍調理包與常溫商品，研發和製程皆親力親為，只為傳遞私房菜的美味。









🍃端午肉粽禮盒．網購肉粽

南部氣溫熱到爆炸，即使像木頭人般靜止仍然滿身大汗，一定要體恤媽媽東奔西跑採買粽子的辛勞，透過網購肉粽免排隊，冷凍宅配到府超便利，整桌好料全出自於「 溫國智的美食天地 」，主餐肉粽 → 附餐鴨湯 → 冷盤小菜，台式美食樣樣俱全，揪老少開吃啦！






吃一顆就取一顆，冷凍可保存 12 個月，覆熱方式先解凍或不解凍都 ok，將粽子擺放在鐵架上，後續加一杯水於鍋內，並藉由蒸氣充分加熱約 20-30 分鐘左右，用手輕捏綁繩處感覺粽子鬆軟，代表蒸熟可食用。







熱鍋裡，那一股粽葉香氣猶如火山噴發鋪天蓋地，連人在樓上也能聞到雞皮疙瘩，鄰居可能誤以為我家在賣粽子，呀哈哈~（真的沒在跟你開玩笑）。











🍃端午名粽評價．松露鮑魚粽好吃嗎

溫國智主廚，年菜名廚親自研製的【頂級松露鮑魚粽】，就像剛出籠的粽子，現做一樣料鮮味美，嚴選鮮綠麻竹葉，為每粒米飯披上一抹竹葉自然清香，立馬擄獲嗅覺，香噴噴令人垂涎欲滴。









🍃五星級肉粽．高級肉粽．豪華粽子

拆開粽葉過程不黏手，可見手工包綁的扎實，粽子外觀漂亮完整，葉片也沒有黏滿鬆散糯米，隨之而來松露濃郁香氣以秒速撲鼻，瞬間提高了精緻層次，彭湃不惜成本的餡料霸氣有質感，塞好塞滿塞到爆裂，根本藏不住露餡了，筷子起起落落展開一趟挖寶美食！





真材實料份量，女性小鳥胃呷一份有飽足感，男性大胃王可能要呷兩份，粽子內外佈滿一粒粒小黑點，可不是廚房常見的黑胡椒，而是珍貴的義大利頂級”黑松露醬”拌炒糯米，吃起來富含彈軟保有嚼勁，從吃第一口緊接吃第二口的獨特風味堆疊，鮑粽的靈魂美味。









我的老天鵝啊････，誰會用一整顆頂級的鮑魚海產包粽子，竟然還選用”北海鮑魚”，個頭飽滿紋理光滑，側面比手指要厚，舌尖上咀嚼肉質細膩嫩滑，肉足肥美特別彈牙，滋味豐厚帶有甜味，新鮮與醇香齊發，享受富豪貴婦般的高端餐飲。









一般肉粽使用半顆鴨蛋黃就要偷笑了，當我見到一大顆圓滾滾”紅土鴨蛋黃”，又驚又喜又震撼，濕潤口感不鹹，蛋香味在嘴裡慢慢化開真幸福，搭配醃製”滷豬肉”塊，瘦肉不油膩不乾柴，吸附醬汁更顯重味，並佐以大香菇、栗子、花生、金勾蝦，全部燉煮入味，色味濃郁唇齒留香，每一個配料都是畫龍點睛的狠角色。







主以松露提味，加入蘿蔔乾、紅蔥頭、醬油...等爆香，不必沾醬就很夠味，蒸熱食用溢香氣，放涼食用也不失美味，無法複製的經典糯米飯，家中長輩讚不絕口！







🍃肉粽宅配推薦．創新粽子推薦

台灣常見粽子種類多，百家爭鳴也各有擁護者，南北粽、客家粽、鹼粽...，我們吃來吃去最愛 溫國智 主廚研製【頂級松露鮑魚粽】，五星級名粽，買來犒賞家人，買來贈送親友，大家歡慶端午節。







家常小菜 x 黃金泡菜，我私心推薦必吃，手工製作接單現做，開胃白菜爽脆汁多，融合豆腐乳、蒜頭調味，完美酸甜凸顯辣勁，粽子和泡菜天生絕配。





暖心鍋物 x 呷香鴨薑母鴨，老薑麻油湯底越煮越香濃，順口不辣口，淡淡酒香圍繞鴨肉，連皮帶肉帶骨別有一番滋味，在家自行加入其他火鍋食材烹煮，隨時都能暖心暖胃。








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