。Monica白。

晨間起床肚子餓，我家餐桌上常備吐司，老少咸宜的食物，在任何時間都能輕鬆享用的點心，從早餐、下午茶到宵夜、戶外野餐露營...，一片一片連續餵食，滿足口慾又方便飽腹，還可以發揮巧思 DIY 吐司料理。




呷好道相報，我初嚐 貝克里手工烘培坊【100%牛奶吐司】立馬被圈粉了，每一口吃得到真材實料，吐司控必吃的台中隱藏版美味，大力推薦食客們來嚐鮮！




😋 職人手作100%牛奶吐司 - 00:15
😋 老麵發酵細緻軟綿 - 00:25
😋 原味奶香超濃郁 - 00:33
😋 奶酥葡萄超好吃 - 00:54
😋 起司爆量超邪餓 - 01:12






來自一個小小的工作室「 貝克里手工烘培坊 」，對於原料嚴格把關，重視質量為第一要求，選用成本高的 100% 紐西蘭鮮乳及老麵天然發酵﹙無添加一滴水、無任何醱粉穩定劑﹚，經師傅手工揉製，當日現做新鮮吐司，隔天宅配到府有效率。




一般平價白吐司，由於成本上的考量，可能會加水或混合香料配方，給人便宜擱大碗的錯覺，其實吃的是空虛與寂寞，【100%牛奶吐司】光是久拿就手痠痠，每份測重約 500g，高 CP 值完勝，採用夾鏈袋設計，封存食物更便利。






打開包裝後，烘烤香氣撲鼻而來，山形吐司飽滿呈漂亮烤色，外皮內肉合為一體，最上層蓬鬆微焦酥，連邊角也烤的薄柔圓潤，以手指按壓會回彈，不乾澀也不油膩，烘培熟度剛剛好。




▲貝克里手工烘培坊【100%牛奶吐司】，原味奶香超濃郁





手撕牛奶吐司好想咬一口，如絲絨般的細緻軟綿紋理，一圈圈捲起紮實份量，隱藏許多密集小氣孔，「 原味 」有最簡單、最直接的特濃奶香，嚼一嚼留下清甜餘韻，即使不額外加料不抹醬也很驚艷，我喜歡邊撕邊品嚐，轉眼間秒殺半條了，比市售鮮奶吐司更醇更耐吃！




▲貝克里手工烘培坊【100%牛奶吐司】，起司爆量超邪餓







常溫狀態存放 2-3 天仍維持絕佳口感，以豐裕奶香為基底，耗時費工揉入「 起司 」熔餡，在手撕過程還會牽絲，由內而外擠滿爆量的起司，視覺和氣味非常震撼，獨特鹹香帶甜味完美交融，吐司不用回烤就超邪餓，一旦開吃根本停不下來。




▲貝克里手工烘培坊【100%牛奶吐司】，奶酥葡萄超好吃





雙重甜餡太欠吃，迸出層層迷人滋味，每次切開「 奶酥葡萄 」料多到掉出來，我忍不住伸舌頭去舔吐司，在舌尖化開的濃醇奶酥有夠討喜，哈哈哈～，搭配大顆無籽葡萄乾，果肉酸甜濕潤重擊味蕾，豐盛食感滿足饞嘴，台中超好吃吐司分享！







《食材》100%牛奶吐司、全脂鮮奶50cc、雞蛋1顆、細砂糖5g。





《作法》將吐司稍微壓扁，於吐司邊的四點以刀子切開一小段，這樣比較容易對折放入容器。另外將鮮奶和細砂糖先混合攪拌，再加入雞蛋拌勻，並使用濾網勺過篩，將蛋奶液填入吐司容器內1/2高度，烤箱溫度設定200度/時間10分鐘烘烤，後續取出並倒入剩餘的蛋奶液，烤箱溫度設定200度/時間15分鐘至烤熟即可。





整條【100%牛奶吐司】可自行切成不同的厚薄和枚數，無敵美味百搭吃法，適合親子家庭的共廚料理，剛烤好熱氣四溢的“吐司蛋塔”，以紐西蘭鮮乳吐司取代酥油塔皮，大人小孩樂享美食沒罪惡，可口鬆軟的下午茶點心，吃了有幸福感。







《食材》100%牛奶吐司、牛肉排、酪梨、紅龍果。





《作法》將吐司放入烤麵包機，設定自己喜歡的焦度，烘烤完畢再依序夾入已烹調肉排，及已切片酪梨、紅龍果，可以拿起整塊豪邁食用，或分切適合入口大小。







我也狠愛吃烤吐司，在家特製“總匯三明治”就要疊滿滿滿好料，使用當季水果生菜，加入肉肉、煎蛋、培根、火腿...等，做出來的賣相佳，經高溫加熱【100%牛奶吐司】整片硬起來，上下層原味、中層起司混搭別有一番風味，咬下卡滋卡滋香酥脆，嗑完一份超有飽足感。







《食材》100%牛奶吐司、鮪魚罐頭、玉米罐頭。



《作法》將吐司切成薄片，放置於專用烤盤，並適量添加已經拌勻的鮪魚玉米，接著各放一片吐司進行烘烤程序即可。







利用廚房小家電輕鬆料理，只需 5 分鐘搞定餐點，細緻軟綿的【100%牛奶吐司】變成“現烤熱壓吐司”，金黃焦香模樣令人食指大動，起司和奶酥葡萄皆不切邊，嚐起來類似餅乾口感，藏不住的鹹甜好滋味，悠閒度過早午餐時光。





宅配團購美食首選，台中手作吐司推薦「 貝克里手工烘培坊 」，100%牛奶吐司不添加一滴水，安心買給家人吃！

當日現做新鮮吐司，每日出爐的數量有限，建議提早一天預約，購買方式為 FB 粉絲專頁，或官方 LINE@ 私訊訂購，口味有鹹有甜「 原味｜葡萄｜起司｜紅豆｜奶酥葡萄 」。




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