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我很愛品嚐美食,自從開始下廚後也沒啥烹飪技巧,家裡僅有小台烤箱和迷你氣炸鍋,基本可應付冷凍調理食品加熱,但想跟著料理達人分享的食譜,挑戰燒烤巨型鹹食或焗烘麵包蛋糕,礙於食材體積過高龐大且無法順利放入烤箱,到頭來也只能作罷。


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現在時代日漸進步加上科技日新月異,廚房家電越來越強大了,「 禾聯這台多功能萬用氣炸烤箱 HAO-16CL02W 」對我這號料理初學者而言,簡直是救星啊啊啊,一鍵開啟烹飪樂趣,更貼近生活所需,輕鬆做出異國風味美食!



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網購家電首選台灣本土品牌,好用便利的 HERAN禾聯【智能聯網萬用氣炸烤箱 HAO-16CL02W】,主機屬於瘦高型有存在感,隨貨附上多樣化配件﹙不鏽鋼烤網*3、集油盤、轉籠、轉叉、取物架﹚,豐富料理方式,免額外再支出,成功放大預算。


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簡約黑銀與家居配色相襯,上方發熱管內藏風扇並設置一道防濺網,金屬機身內膽呈弧形,以熱對流高溫烘烤食材,「 五層層架」搭配可拆卸烤網,依烹飪需求作適當調整,即使一次氣炸多道佳餚也 ok。


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詳閱說明書再實際摸幾回,「 LED 電子式精準控溫面板」易上手,圖示獨立按鍵,直覺觸控操作,以旋鈕進行多段微調﹙時間控制 0-24 小時|溫度控制 30-200 度﹚,大火小火任君選擇,自製優格發酵、烘培豆類堅果...,甚麼料理都能包辦。


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內建 10 道自動烹飪菜單﹙薯條|魚|蝦|牛排|雞腿|PIZZA|蛋糕|果乾|麵包|烤雞﹚,如果不需調溫或調時,只要按下開關鍵即進入烹飪模式,完全不燒腦。


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廚藝菜鳥不求人,瞧瞧我端出熱騰騰的中西料理,包括烤全雞、彩椒鑲肉、披薩等,善用「 手機 APP 智能聯網菜單 」﹙超過 20 道食譜﹚,手滑一滑畫面能儲存菜單記憶,這樣一來就不需每次重新設定,讚唄!



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★烤全雞

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《食材》土雞、水、鹽巴、糖、義式香料粉、大蒜、柳橙、黑胡椒粒、奶油、蜂蜜、柳橙汁、馬鈴薯、玉米筍。

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《步驟一》將水、鹽巴、糖均勻混合,土雞放入浸泡並冷藏約 24 小時,隔日取出土雞將表皮風乾後,大蒜、柳橙切塊塞入雞腹。

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《步驟二》抹上醬汁和撒上香料粉,用棉線把腿翅、脖子部位綁緊,使用轉叉貫穿雞身,左右兩側用插片鎖上固定。

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《步驟三》全雞放入氣炸烤箱的卡槽,蔬菜切塊後放置烤盤上,然後移至箱中最底層,設定溫度 200 度.時間 30 分鐘﹙視情況增加烘烤時間 30-45 分鐘﹚,而機器運行中將門開啟,立即暫停加熱,將門關閉則繼續加熱。

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實用的「 高亮度照明燈 」,透明窗口可以觀察食材變化,無須中斷烘烤過程,或反覆開啟烤箱確認熟度,相當便利。

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啟動「 發熱管 360 度強力旋風對流 」,高效火力迅速加熱,受熱均勻直達食材深處,慢慢逼出一滴滴雞油脂,從裡到外鎖住好風味。

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手扒雞出爐啦~,按照 APP 智能聯網菜單出好菜﹙簡易備料►處理食材►點選功能►啟動機器﹚,step by step 降低失敗率,我只是補刷醬汁就能爐烤香噴噴、低負擔的肉肉餐。

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自動翻轉食物,免勞神顧肉擔心烤焦,烹飪進行中還可以更改時間溫度,真的好棒棒,「 16L 超大容量 」盡情開烤氣炸,一隻全雞重量約 2400 公克被炙燒到皮脆肉香,金黃亮澤高級賣相,雞肉熟透入味,大口撕咬超過癮,綜合蔬菜吸附雞油精華,家庭式料理好幫手、串烤神器!



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★彩椒鑲肉

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《食材》彩椒、絞肉、洋蔥、玉米粒、雞蛋、辣椒醬、太白粉。

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《步驟一》將彩椒對半切,並挖去種籽備用,碗裡放入洋蔥末、玉米粒、蛋液、地瓜粉,加入辣椒醬調味,全部再與絞肉混勻,攪拌至產生黏性。

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《步驟二》將混合好的絞肉分別塞入彩椒內,依序擺放至烤網,氣炸烤箱設定溫度 160 度.時間 18 分鐘,待程序完成後即可取出享用。

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烤網的小洞設計可以盛托,食物不容易傾倒或掉落,也能形成對流烘焗,一盅盅鮮豔彩椒當成容器,品嚐蔬菜清爽甜味伴隨多汁肉餡,色香味俱全增添飽足感,大人小孩都愛吃的家常菜、便當菜。



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★披薩

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《食材》冷凍蔥抓餅、德式香腸、番茄醬、辣椒醬、起司、番茄、綠橄欖。

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《步驟一》使用蔥抓餅取代麵團,三片桿成一片餅皮,抹上番茄醬再鋪上起司,再鋪上德式香腸、番茄片、綠橄欖,將起司鋪滿蓋過其他食材。

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《步驟二》置入氣炸烤箱,先設定溫度 170 度.時間 7 分鐘。

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《步驟三》待加熱程序完成,最後設定溫度 200 度.時間 2 分鐘。

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親子家庭共享烘焙時光,自己動手做簡單好玩的點心,揉麵團桿出薄皮或厚皮,我是懶人就用蔥抓餅為基底,氣炸烤 10 吋披薩沒問題,製作過程不費力,填滿喜愛的餡料,一片接一片爽爽吃。



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早先完成的熟食已經冷卻了,我會使用氣炸烤箱「 設定溫度 100-150 度重新加熱 」,中低溫不易焦,重現原本美味。


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在下午茶時刻想吃薯條、雞米花取適量放入轉籠,啟動自動旋轉功能,以熱空氣包圍食材邊烤邊瀝油,炸物口感十分酥脆。


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優雅完成一桌豐盛佳餚後,後續清理維護也納入考量,特殊設計的「 雙層可拆式玻璃門 」,外層塑料具防燙功能,內層厚玻璃可拆卸,清洗不藏汙納垢,保養方面既省心省力。


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一機抵多台,愛烹飪者必備 HERAN禾聯【智能聯網萬用氣炸烤箱 HAO-16CL02W】,具備複合式機能支援,隨時享受下廚的樂趣與便利,忙碌上班族輕輕鬆鬆高效解鎖三餐宵夜,外加聖誕大餐、跨年派對聚餐、春節年夜飯也給它通通搞定,哈哈哈!


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