。Monica白。

我很愛品嚐美食，自從開始下廚後也沒啥烹飪技巧，家裡僅有小台烤箱和迷你氣炸鍋，基本可應付冷凍調理食品加熱，但想跟著料理達人分享的食譜，挑戰燒烤巨型鹹食或焗烘麵包蛋糕，礙於食材體積過高龐大且無法順利放入烤箱，到頭來也只能作罷。




現在時代日漸進步加上科技日新月異，廚房家電越來越強大了，「 禾聯這台多功能萬用氣炸烤箱 HAO-16CL02W 」對我這號料理初學者而言，簡直是救星啊啊啊，一鍵開啟烹飪樂趣，更貼近生活所需，輕鬆做出異國風味美食！






網購家電首選台灣本土品牌，好用便利的 HERAN禾聯【智能聯網萬用氣炸烤箱 HAO-16CL02W】，主機屬於瘦高型有存在感，隨貨附上多樣化配件﹙不鏽鋼烤網*3、集油盤、轉籠、轉叉、取物架﹚，豐富料理方式，免額外再支出，成功放大預算。








簡約黑銀與家居配色相襯，上方發熱管內藏風扇並設置一道防濺網，金屬機身內膽呈弧形，以熱對流高溫烘烤食材，「 五層層架」搭配可拆卸烤網，依烹飪需求作適當調整，即使一次氣炸多道佳餚也 ok。






詳閱說明書再實際摸幾回，「 LED 電子式精準控溫面板」易上手，圖示獨立按鍵，直覺觸控操作，以旋鈕進行多段微調﹙時間控制 0-24 小時｜溫度控制 30-200 度﹚，大火小火任君選擇，自製優格發酵、烘培豆類堅果...，甚麼料理都能包辦。




內建 10 道自動烹飪菜單﹙薯條｜魚｜蝦｜牛排｜雞腿｜PIZZA｜蛋糕｜果乾｜麵包｜烤雞﹚，如果不需調溫或調時，只要按下開關鍵即進入烹飪模式，完全不燒腦。




廚藝菜鳥不求人，瞧瞧我端出熱騰騰的中西料理，包括烤全雞、彩椒鑲肉、披薩等，善用「 手機 APP 智能聯網菜單 」﹙超過 20 道食譜﹚，手滑一滑畫面能儲存菜單記憶，這樣一來就不需每次重新設定，讚唄！





★烤全雞



《食材》土雞、水、鹽巴、糖、義式香料粉、大蒜、柳橙、黑胡椒粒、奶油、蜂蜜、柳橙汁、馬鈴薯、玉米筍。



《步驟一》將水、鹽巴、糖均勻混合，土雞放入浸泡並冷藏約 24 小時，隔日取出土雞將表皮風乾後，大蒜、柳橙切塊塞入雞腹。



《步驟二》抹上醬汁和撒上香料粉，用棉線把腿翅、脖子部位綁緊，使用轉叉貫穿雞身，左右兩側用插片鎖上固定。



《步驟三》全雞放入氣炸烤箱的卡槽，蔬菜切塊後放置烤盤上，然後移至箱中最底層，設定溫度 200 度．時間 30 分鐘﹙視情況增加烘烤時間 30-45 分鐘﹚，而機器運行中將門開啟，立即暫停加熱，將門關閉則繼續加熱。





實用的「 高亮度照明燈 」，透明窗口可以觀察食材變化，無須中斷烘烤過程，或反覆開啟烤箱確認熟度，相當便利。



啟動「 發熱管 360 度強力旋風對流 」，高效火力迅速加熱，受熱均勻直達食材深處，慢慢逼出一滴滴雞油脂，從裡到外鎖住好風味。





手扒雞出爐啦～，按照 APP 智能聯網菜單出好菜﹙簡易備料►處理食材►點選功能►啟動機器﹚，step by step 降低失敗率，我只是補刷醬汁就能爐烤香噴噴、低負擔的肉肉餐。





自動翻轉食物，免勞神顧肉擔心烤焦，烹飪進行中還可以更改時間溫度，真的好棒棒，「 16L 超大容量 」盡情開烤氣炸，一隻全雞重量約 2400 公克被炙燒到皮脆肉香，金黃亮澤高級賣相，雞肉熟透入味，大口撕咬超過癮，綜合蔬菜吸附雞油精華，家庭式料理好幫手、串烤神器！





★彩椒鑲肉



《食材》彩椒、絞肉、洋蔥、玉米粒、雞蛋、辣椒醬、太白粉。







《步驟一》將彩椒對半切，並挖去種籽備用，碗裡放入洋蔥末、玉米粒、蛋液、地瓜粉，加入辣椒醬調味，全部再與絞肉混勻，攪拌至產生黏性。





《步驟二》將混合好的絞肉分別塞入彩椒內，依序擺放至烤網，氣炸烤箱設定溫度 160 度．時間 18 分鐘，待程序完成後即可取出享用。





烤網的小洞設計可以盛托，食物不容易傾倒或掉落，也能形成對流烘焗，一盅盅鮮豔彩椒當成容器，品嚐蔬菜清爽甜味伴隨多汁肉餡，色香味俱全增添飽足感，大人小孩都愛吃的家常菜、便當菜。





★披薩



《食材》冷凍蔥抓餅、德式香腸、番茄醬、辣椒醬、起司、番茄、綠橄欖。





《步驟一》使用蔥抓餅取代麵團，三片桿成一片餅皮，抹上番茄醬再鋪上起司，再鋪上德式香腸、番茄片、綠橄欖，將起司鋪滿蓋過其他食材。





《步驟二》置入氣炸烤箱，先設定溫度 170 度．時間 7 分鐘。





《步驟三》待加熱程序完成，最後設定溫度 200 度．時間 2 分鐘。



親子家庭共享烘焙時光，自己動手做簡單好玩的點心，揉麵團桿出薄皮或厚皮，我是懶人就用蔥抓餅為基底，氣炸烤 10 吋披薩沒問題，製作過程不費力，填滿喜愛的餡料，一片接一片爽爽吃。







早先完成的熟食已經冷卻了，我會使用氣炸烤箱「 設定溫度 100-150 度重新加熱 」，中低溫不易焦，重現原本美味。




在下午茶時刻想吃薯條、雞米花取適量放入轉籠，啟動自動旋轉功能，以熱空氣包圍食材邊烤邊瀝油，炸物口感十分酥脆。




優雅完成一桌豐盛佳餚後，後續清理維護也納入考量，特殊設計的「 雙層可拆式玻璃門 」，外層塑料具防燙功能，內層厚玻璃可拆卸，清洗不藏汙納垢，保養方面既省心省力。




一機抵多台，愛烹飪者必備 HERAN禾聯【智能聯網萬用氣炸烤箱 HAO-16CL02W】，具備複合式機能支援，隨時享受下廚的樂趣與便利，忙碌上班族輕輕鬆鬆高效解鎖三餐宵夜，外加聖誕大餐、跨年派對聚餐、春節年夜飯也給它通通搞定，哈哈哈！



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