。Monica白。

回憶我的小時候，那個年代物資匱乏，每餐有得吃就該惜福了，媽媽在菜市場買的豬肉鬆、魚鬆，加入熱米飯拌一拌就能飽餐一頓，即使沒有其他配料單吃而已，腦海浮現的畫面感覺有點心酸酸，究竟是太好養還是樂天知命...。




現在吃飽不再是問題了，當然也要吃好，近年來隨著食安意識抬頭，市售散裝肉鬆不考慮，至於豆粉製香料肉鬆更甭談，我信賴好口碑好評價，來自『 鍾 』家餐桌的「 123雞式燴社 」，專業土雞飼養，自產自銷品質優良有保障。





自拍影片中，既不是豬肉鬆也不是魚鬆，而是 100% 純土雞肉製成【經典原味雞肉酥｜香脆海苔雞肉酥】，一勺百搭一罐搞定，厚鋪一層在米飯上增添涮嘴好滋味，每餐超量多扒幾碗飯了！









說到我家這隻難伺候的挑嘴孩，千萬別以為拿什麼雜七雜八肉鬆都來者不拒，她可是會火速翻臉辦理退貨，每次進貢食物能順利過關，可真的是天外奇蹟上上之選，從拿到【經典原味雞肉酥｜香脆海苔雞肉酥】禮盒後，老少就定位直接嗑起來了，竟然還叮嚀我不能偷吃，可惡~。




過年禮盒推薦『 雞肉酥雙拼禮盒 』，宅配購買兩罐以上即升級禮盒包裝，美觀又大方提著走，兩種口味一次滿足，送禮自用兩相宜！








一黑一白色調金屬罐，開啟蓋子可見與奶粉相同設計的易開罐拉環，採用鐵片封口保持新鮮度，避免受潮情形，內容量『 185g 』對於小家庭而言不多不少剛剛好，圓形寬口也方便以湯匙挖取雞肉鬆，使用過程不會沾到手。






面對兩款雞肉鬆齊發，我一直強忍不被香味誘惑，假裝氣定神閒樣子拍開箱照片，齁~其實心裡可是波濤洶湧演起小劇場，沒人受得了這種色香味干擾，明明午餐剛吃飽飽，腦波竟自動切換成發餓模式了，讓大人的嘴巴失守，何況是小孩的舌頭早淪陷其中，全家人一起享用就對了。





▲123雞式燴社【經典原味雞肉酥】，成分：土雞肉、糖、葵花油、醬油、食鹽。









土雞肉酥吃起來很特別，紮實爽脆口感，肉絲蓬鬆堅挺不結塊，呈現粗細不規則纖維紋理，因為『 無添加豆粉 』可以品嘗純肉香滋味，第一口好酥脆，第二口好鮮美，第三口好香濃...，全堆疊在舌尖味蕾，細細咀嚼慢慢品嘗，一口接一口停不下來的美味魔法！





▲123雞式燴社【香脆海苔雞肉酥】，成分：土雞肉、糖、海苔、葵花油、醬油、食鹽。









原味雞肉酥佐以大量的『 海苔片 』，美味無敵的黃金組合，咬起來卡滋卡滋層次，多了爽脆趣味與烘烤香味，看似乾燥質地，入口卻出乎預料不乾柴，持續散發雞肉汁鹹香甘甜，單吃非常夠味了，加入米飯、吐司、中西式餐點也都百搭無違和感。





▲123雞式燴社，雞肉鬆創意料理-玉米蔬菜蛋餅。



《食材》經典原味雞肉酥｜香脆海苔雞肉酥、雞蛋、玉米、紅蘿蔔、九層塔、蛋餅皮。
《作法》先將蛋餅皮煎至兩面微熟盛起備用，將蛋液拌入玉米和紅蘿蔔丁、九層塔碎末混合，全部喇一喇倒入鍋油煎再鋪上蛋餅皮，關火前撒上雞肉酥，捲起蛋餅並分切即可上桌食用。









在家自製的彭湃早餐，想要吃多豐盛就不手軟猛加料，內餡快滿出來了，整塊塞入嘴裡真是大滿足，厚片雞肉酥蛋餅比普通蛋餅好吃 100 倍，味道大獲全勝，這一盤我全打包進肚子了。





▲123雞式燴社，雞肉鬆創意料理-起司薯餅焗甜椒盅。



《食材》經典原味雞肉酥｜香脆海苔雞肉酥、起司、薯餅、青花菜、紅蘿蔔、甜椒。
《作法》將甜椒剖拌挖籽，然後薯餅撥碎，以及汆燙青花菜、紅蘿蔔切小塊，連同雞肉酥、起司全部拌勻，再平均填入甜椒內，建議可以淋少許高湯濕潤以防肉酥被烤焦，最後放進烤箱烤至起司融化即可。









嗯...有人又開始得意忘形，老王賣瓜自賣自誇了，某日心血來潮自創料理，初次試做簡易上手，有模有樣好看又好吃，其實是利用家裡現有食材，搭配兩種口味雞肉酥，只要一勺增添滋味和升級美味，焗烤起司薯餅融合甜椒清甜爽口多汁，呈現中西合併風味，可以端上桌招待朋友。







雞肉鬆好吃嗎(？)，答案就在孩童天真無邪臉龐與肢體動作了，單手小心翼翼捧著罐子，對鏡頭直囔囔說要一個人獨享，全程手起手落忙將肉鬆送入嘴巴，完全沒有停止的意思，假如放任隨意的話，相信不出幾天，應該是不用幾個時辰就整罐清空見底了，食物太美味也是種魔性，好吃到不肯罷休，呵！呵！





吃完買，買完吃，我家餐桌上必備的 123雞式燴社【經典原味雞肉酥｜香脆海苔雞肉酥】，純肉香好滋味，挑嘴孩有口福，想再添一碗飯。





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