。Monica白。

我家長輩是嗜辣大魔王，已累積吃過無數款辣椒醬，那股熱衷食辣習慣似乎也會感染，大小口一起開動呷酸嗑辣，近期疫情來襲在家輕鬆煮，掌廚快手端出家常菜，紅紅火火惹味下飯啊！






市售一般辣醬淡而無味，總是嫌不過癮，自從去年品嘗 金德老爹【酸辣椒醬｜豆豉辣椒醬】秒被圈粉了，傳承五十年獨特雲南好滋味，香麻辣一吃大呼過癮，端午節肉粽沾醬推薦，下廚料理調味必備。





🌶 金德老爹【酸辣椒醬｜豆豉辣椒醬｜素辣椒醬】開箱 - 00:00
🌶 單入組禮盒 - 00:07
🌶 四入組禮盒 - 00:14
🌶 辣椒醬禮盒推薦 - 00:26
🌶 端午節粽子沾醬 - 00:51
🌶 金德老爹辣椒醬料理 - 01:00



🌶 金德老爹【酸辣椒醬】x 爐烤酸辣海鮮 - 00:00
🌶 金德老爹【豆豉辣椒醬】x 熱炒辣子雞丁 - 00:34









老主顧回購，初見「 全新禮盒 」充滿喜感，宛如紅包般招財聚福，燙金字流露精品質感，四種風味對應四種色彩，卡通頭像搭配生動表情超有戲，每次使用都覺得被逗樂了，呵呵呵～。






「 辣椒醬單入禮盒 」提供 DIY 組裝設計，內附一只小罐子，方便分裝攜帶外食，適合單身族獨享， 「 四入組辣椒醬禮盒推薦 」親子家庭共享，逢年過節送給長輩、親友、客戶更顯誠意，現正優惠價 $999 免運唷！






小孩子才做選擇，我全都要【酸辣椒醬｜輕辣豆豉辣椒醬｜重辣豆豉辣椒醬｜素辣椒醬】，開瓶香氣四溢，重磅級酸辣麻香如醍醐灌頂，回甘極舒爽口感，溫潤不燥也不死鹹，無論沾拌粽子、餃子...，或入菜佐餐，烹飪佳餚不必瓶瓶罐罐，百搭好味萬用醬。





▲金德老爹【酸辣椒醬】，嚴選朝天椒、鎮江醋、蒜頭而釀製熟成，清爽無油辛香有勁，釋放酸辣甜堆疊，可用於魚蝦蟹貝類海產，並不會搶走食材的原本味道，酸辣料理好開胃，擄獲饕客的嘴。



▲金德老爹【輕辣豆豉辣椒醬｜重辣豆豉辣椒醬】，以朝天椒、豆豉、花椒、蒜頭為底蘊，我愛吃辣卻又不太敢吃大辣，先嚐輕辣款，入口傳來雲南濃郁辛香料，有點辣隱隱餘波盪漾，讚！

再嚐重辣款，增量嗆辣力乘以十倍飆速，迎來鹹香椒麻後勁，嗜辣族一定淪陷狂食，深獲長輩好評，坦白說我的唇舌已麻痺了。



▲金德老爹【素辣椒醬】，成分無添加蔥、蒜，茹素者可以歡喜大啖，朝天椒的辣中竄香，豆豉的醇厚甘味尾韻，花椒的辛麻鮮香，壓根沒想到素的辣椒醬也爆好吃，每一口呷起來非常過癮。





★粽子沾醬 x 肉粽醬料 x 辣椒禮盒推薦





一年一度歡慶端午節，肉粽好朋友 金德老爹【酸辣椒醬｜豆豉辣椒醬｜素辣椒醬】，南北粽給它沾一輪，真的很夠味～，想吃酸、想吃辣、想吃素任搭，即使是鹼粽沾上一匙也變討喜了，哈！





★酸辣椒醬 x 爐烤酸辣海鮮



《食材》螃蟹、花枝、蝦子、洋蔥、青椒、甜椒、蒜仁。《調味料》金德老爹酸辣椒醬、香油、米酒、胡椒粉。





《作法》帶殼螃蟹切塊、花枝切圈、蝦子剪去觸鬚開背，依實際食材多寡加入數匙【酸辣椒醬】，加入少許米酒及香油、胡椒粉，拌勻醃漬約 5 分鐘。空檔時間可將蔬菜分切，與海產依序鋪於烘培紙上，最後淋上【酸辣椒醬】些許醬汁調味，烘焙紙封口，烤箱先預熱，設定 200 度約 20 分鐘烤至熟即可。







輕食無油煙料理，零失敗不費工，半蒸半烤的紙包方式，將海產和蔬菜的原汁原味全部鎖住，紅黃增色惹食慾，酸酸辣辣更添味，金德老爹【酸辣椒醬】能凸顯魚蝦蟹貝的鮮美，正餐拌麵拌菜、宵夜下酒配炸物，視覺味覺大滿足。





★豆豉辣椒醬 x 熱炒辣子雞丁



《食材》去骨雞胸肉、配色大辣椒、蒜仁、青蔥。《調味料》金德老爹豆豉辣椒醬、香油、冰糖、烏醋、醬油、胡椒粉、玉米粉。





《作法》首先將雞胸肉切丁，辣椒切圈、蒜仁拍扁、青蔥切段備用。然後起鍋熱香油，並放入【豆豉辣椒醬】炒香後關火，放入雞肉、蒜仁、玉米粉、胡椒粉、香油拌勻抓醃。另起一鍋熱食用油，放入少量冰糖炒出糖色和糖香，後續放入醃肉、辣椒圈一同翻炒，再加入醬油、蔥段提味，淋入鍋邊烏醋提香即可盛盤。





新手學烹飪，知名美食節目使用辣豆瓣醬，我自煮的好吃小訣竅 金德老爹【豆豉辣椒醬】，各式料理或醃肉的最佳調味，快速炒出餐廳級的佳餚，雲南辣勁交織濃郁豆豉，椒麻蒜風味更豐富，香噴噴油亮亮的熱炒辣子雞丁，一上桌立即扒好幾碗飯。

天天變換新菜色也 ok，簡單速成美味，端午節粽子沾醬、中秋節燒烤沾醬，必備「 四入組辣椒醬 」才有好風味！






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