。Monica白。

每天下班心累只想躺平，每天下廚厭世煮到沒招，無論正餐加菜、宵夜配啤酒，冰箱必備的懶人料理滷味，只須退冰就能輕鬆上桌，即使零廚藝也能端出彭湃好料，講求省時方便也兼顧好味，解決眉眉角角的繁瑣備餐，把時間留給重要的家人和自己。

歲末年終之際，與親友圍聚品嚐豐盛餚饌，大啖美食犒賞一年的辛勞，天氣冷颼颼嗑鍋最幸褔了，在家隨時能吃到上海的傳統好味道，那就更幸福了，我把「 家御滬曉 」賀歲料理直接買回家，免備料免煲湯，免去餐館人擠人，解決沒時間下廚或零廚藝的煩惱！

宅家用餐時光，每一道餐點都喜歡下廚自煮，帶來暖心的料理，對於忙碌沒空或無法開伙，「 即食調理包 」既美味又有趣，吃貨們的備餐超級方便，只要簡單覆熱即可嚐鮮，免去繁瑣的採買烹飪工序，無論是正餐便當、加班小餓、微醺小酌、宵夜嘴饞，任何時間通通供餐，哈哈哈～。

工作好忙，天氣好熱，放假不想下廚，月底節省開銷，就吃水餃，輕鬆餵飽一家老小；宵夜時刻肚子發餓，不想外出覓食，不想叫外送，就吃水餃，單身族也可以快速飽餐，家家戶戶常備的冷凍水餃，隨時易煮方便食用，簡單的懶人料理。

全台疫情嚴峻，端午連假原地過節，透過下廚或外送方式，減少不必要的流動，我們在家也能大快朵頤基隆廟口美食，正餐、宵夜輕鬆上菜，呷好料餵飽飽。

上班族不憂鬱，連假完還沒收心，我懂你的心情，來一起呼朋引伴聚餐，嚐美食吃好料犒賞五臟六腑，乾一杯就沒煩沒惱啦～，宅家微醺食光，小酌放鬆追劇，宵夜解嘴饞，沁涼啤酒絕配熱炒小菜。

多數人過著工作家庭兩頭燒的生活，與年邁長輩同住陪伴，自煮下廚不花時間，輕鬆備妥豐盛的佳餚，親子齊聚一起吃吃喝喝，用餐氣氛特別熱鬧。

今晚想來點麻辣豆腐鴨血火鍋，窩在沙發懶得出門外帶，無論是一個人嘴饞時刻，或是一群人聚餐宵夜，宅家隨時都可以大啖香噴噴、熱騰騰的鍋物，健康幸福好滋味。

晚餐時間到了，上班族拼命工作忙到沒時間下廚，或是不擅長料理，夜深未歸總擔心獨居長輩沒有照顧好自己、沒有好好用餐，簡單加熱即食調理包真的神救援，讓高齡者也能吃的健康又營養，無論是一個人或小家庭都能共饗。

天氣冷颼颼，吃一碗庶民美食牛肉麵，大口喝湯大口嗑肉吸吮麵條，胃飽足了心也暖了，在疫情期間減少內用次數，外帶牛肉麵直奔回家，果然不出所料湯冷掉麵條糊成一團，原本食慾全滅，瞬間走心了我。

雙薪家庭自煮三餐，下班急著趕場採買食材，天天烹飪讓人勞心費力，婆媽們有招煮到快沒招了，即將來臨的過年節慶與親友聚餐，一人要包辦整桌團圓年菜，根本是大魔王等級關卡，忙進忙出有夠崩潰。

家庭主婦每天燒腦要煮什麼，上班族總是煩惱三餐要吃什麼，在正餐或宵夜時刻想吃熱騰騰的鮮食，過度加工的泡麵、微波食品似乎不太理想，對身體較有負擔，方便料理的水餃，深受許多大人小孩喜愛，飽餐又好吃。

今年隨著疫情關係，多數人改變原本外食習慣，在家用餐的頻率增加，起初樂於自煮生活，但相同菜色吃來吃去有點膩了，可快速微波即食的冷凍食品越來越受歡迎。

從小到大就愛吃控肉飯，一碗熱騰騰白飯澆上香噴噴醬汁，大口大口扒著大塊豬五花肉，色香味俱全讓食客飽肚，是傳統市場或餐館麵店常見的接地氣美食，也是台灣人公認的庶民小吃。

家中有小孩或長輩，該如何準備早餐宵夜和午茶點心，我媽超愛吃蔥油餅、蔥肉餅…之類，每次嘴饞的時候，必須耐心等啊等～，等到小攤販下午營業才有得買，不僅路程遠在天邊，現場還要排隊，提回家早已不熱不脆失去現做口感。

多數人離開家鄉北漂工作，能與長輩同住是多麼幸福，我媽媽從年輕開始下廚料理，為了讓家人一回到家馬上享用熱騰騰的餐點，即使再累也甘願，當子女不在身邊的時候，她索性隨便吃一碗乾麵或一碗白飯配醬菜解決一餐，呃...有吃就好也無所謂均衡飲食。

防疫宅在家自煮，大啖美食療癒心靈，明明早餐剛吃完，開始燒腦等一下午餐要吃什麼，還有晚餐有什麼好吃的，我廚藝廢到不行，即使手邊有現成新鮮食材，轉眼間肯定搞出暗黑料理，尤其南部氣溫熱到炸鍋了，待在廚房越久心越累。

鰻魚料理人人愛吃，自古以來為珍饈美饌，其蛋白質和脂肪營養價值高，大人和小孩可以一起大快朵頤的滋補食物，在台灣一年四季皆能享用品質穩定的養殖鰻魚，不再是季節限定。

我愛吃粽，我媽也愛吃粽，我全家人都愛吃粽，無論隱身於傳統市場、巷仔內叫賣粽子，或是家喻戶曉老店粽子，每一顆南北粽包裹著濃濃的地道味，每一家都有無可被取代的特色。

我們愛吃雞肉，富含高蛋白低碳水飲食，也是健身運動增肌時的好夥伴，在家處理生的雞胸肉稍嫌麻煩，自煮烹調容易失敗、口感差，曾經試做一次就舉白旗投降了，乾脆用買得比較快，舒肥熟食方便吃。